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| 材料 | 碧螺春茶葉 10克 tvb now,tvbnow,bttvb1 I4 K- Z) m$ y8 u- J" A: b) e+ [6 v9 x
大蝦仁 120克 5.39.217.77:8898- U" }4 u$ [( x, H
清雞湯 1碗
# f g; J, H" x/ a k | | 製法 | 1. 蝦仁去腸洗淨，瀝乾，加醃料後放在冰箱醃10分鐘。5.39.217.77:8898! g# e" E! q0 O1 m* g$ w" x- i
2. 以沸水略浸燙蝦仁至僅熟，取出盛放在湯碗內。公仔箱論壇1 R' n- z+ ?6 c# b6 Q! g6 O0 g; p
3. 將茶葉用溫水沖泡1次，倒掉茶水，再以溫水復泡茶一杯。tvb now,tvbnow,bttvb' ]0 D) e) A$ o
4. 將雞湯煮沸，加入茶汁（連少許茶葉），待再沸起後，隨即倒入裝有蝦仁的湯碗內即成。 | | 調味 | 鹽 1/2茶匙 . b4 d" o! E# P7 S4 r
粟粉 1/2茶匙 |
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發表於 2008-9-26 11:05 PM
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