『 低胰島素減肥法』這個名詞最近在台灣『減肥圈』內大大的盛行，不僅在報章雜誌、網路、廣播、電視上曝光次數大增，書店裡也已經見到專書出版上架，對於圈內人的你不可不知ㄚ。 7 X! E, L# H* H- P$ a
tvb now,tvbnow,bttvb. S h# b( c/ i7 J# }% H
這套理論最初乃根據糖尿病的治療與預防概念加以延伸而來，原理是正常的人體攝取了使血糖升高的食物之後，胰島素的分泌會自然而然地隨之加速，好讓血糖進入細胞轉換成能量為身體利用，沒用完的能量就又會轉變成肝糖或脂肪囤積起來，所以，就成了肉眼可見的外觀改變---肥胖囉。
# _$ |4 d k8 M$ J+ ]: J+ R. k, F公仔箱論壇
, y/ S. C E2 F( H: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但由於糖尿病人的胰島素效能不佳或缺乏，吃了容易使血糖升高的食物後，可能造成體內血糖居高不下，因此，針對這一類病患攝取的食物種類將有所限制，如此一來，除了維持血糖平穩外同時可以避免胰島素過高，對於肥胖也有相當的控制效果。
# M! F5 A: }( P; Z* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M8 V9 e o- t) i' |* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。GI值就是升糖指數(GlycemicIndex)，用以評估某項食物在由人體攝取之後，刺激血糖升高的比較標準值。GI值越高，代表越會使血糖快速上升，胰島素大量分泌，也就越容易合成脂肪。GI值的高低與熱量無關，蛋白質、纖維質的含量越高，GI值就越低。
G) ~' Z6 J3 ~6 ]3 _ ^: e5.39.217.77:8898
$ { @; i( ?- d6 H" G0 ^, a公仔箱論壇◎常見食物GI值之對照表： 公仔箱論壇4 n2 I! Y0 a& q5 M
主食類── TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: I5 j6 V5 U+ O, m3 X7 w. J- X
GI值（每100g） 熱量（每100g） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~1 e. y2 z# Y( W" @
白米飯 84 356 tvb now,tvbnow,bttvb9 k1 @) K* s* |5 g, l5 v8 t8 |3 {
糙米飯 56 350
$ p, E% X% S- B8 f0 a% vtvb now,tvbnow,bttvb: L. S4 j& J o" p1 T% G1 L
肉類──
8 l0 h" _! g% b3 ]- ], VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉 46 318
& D5 }9 [7 @0 X9 |豬肉 45 263
& ?* S# b& ~. t, N7 K9 S; D雞肉 45 200
( k2 Z! M0 b: p' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉 45 227 公仔箱論壇; @4 ]6 X1 B& t1 ~7 O/ ~* _" p
9 W* R, Q3 M* Z& Etvb now,tvbnow,bttvb蔬菜類──
3 J: D9 V( H, Q, t5 M$ j. `高麗菜 26 23
4 ?, P( p' r; t' B: Q+ V6 I, e8 d/ E公仔箱論壇青江菜 23 9
2 ?" L7 r$ z6 ~2 `豆芽菜 22 15
. o$ H$ B. j1 A+ T公仔箱論壇菠菜 15 20
. {% ^4 s, M2 y5 k% z c3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椰菜 25 33 6 d1 i+ D# |9 o0 N. G4 T- {
1 \& v% V) b1 Y! z2 w0 Z" {* j公仔箱論壇◎【例】 低GI食譜 － 香菇雞肉拌飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v9 E( }% _) n& C2 x$ r. G2 ?4 f' \
材料：糙米飯8分滿(碗) 公仔箱論壇. c8 h3 _; g4 ?
泡水香菇3朵 8 u* w" [* T9 @1 o: k: ^
清雞胸丁(約手掌1／2大小) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ s9 s& H1 u F4 B9 e
綠花椰(熟，1／2碗) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _# m% `# u1 G0 O0 \
適量蒜粒、辣椒、胡椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q7 i3 E; s6 h- _7 }+ u8 w
tvb now,tvbnow,bttvb* \ X4 e# Z4 V1 _
製作： ' v' C% D0 ^( J) j% L% \" N* @
1. 用1小匙油及蒜粒爆香，加入清雞胸丁、香菇丁及綠花椰拌炒，熟後備用。 5.39.217.77:8898' r" C6 ^: k9 G2 j3 F
2. 糙米飯煮熟後，拌入炒好的配料即完成。
* t! e3 F$ }0 h. `" ] vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* r; n9 c- K1 @: `
香菇雞肉拌飯1份
; w0 \* L/ k/ i4 F& O熱量約328 Kcal
! a" P* T% d4 Y& h0 B7 H5.39.217.77:8898蛋白質：14g－17﹪ 1 s- M v/ T) U6 q
脂肪：8g－22﹪
) E4 z a* b, V: I. S. P M碳水化合物：50g－61﹪ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M0 }$ [, L; N$ j4 u
2 d* \+ m4 ? H- L6 ^6 I註：糙米飯的GI值較白米飯低
( V# b" W) m% Z" |! {5.39.217.77:8898清雞胸也是肉類中熱量較低的
0 s: q4 t# \: M7 T公仔箱論壇蔬菜部分可依個人喜好而作種類選擇 |
發表於 2008-9-26 01:08 PM
| 