4 G/ p6 i0 j0 \. v! S% z" H' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% E6 }, r+ W% i. V- U4 n6 |: Z! f0 U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- s0 d& i" ~& y
把油油亮亮的扣肉和芋頭夾入饅頭食用，再搭配切塊的黃瓜，感覺真清爽公仔箱論壇 u% x. J8 y$ I9 B, a$ z0 n6 [
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帶有少許酒味的紅槽豬腳味道鮮甜，是送飯的好菜喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W# N6 [' r3 u
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) l/ Y2 a( Z; K) B9 P+ P8 k5.39.217.77:8898準備功夫有點冗長的芥蘭肉碎帶少許鹹味，最適合搭配白飯食用。
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炎熱下午，不妨來一盤泰式蔬果撈生拼盤，去去暑氣吧。
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& v9 d1 t- L1 v S; Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 e; C9 Z* d2 k" ~" d
# {7 ^, X* T/ _9 Z: A. e; _; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 |8 k$ t! r% u! I0 ]7 V
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5 D& ~8 {1 B" M: C: t芥蘭肉碎tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 t/ T" R, v1 A: \
材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B- m$ [* n1 G( E, e
芥蘭：半公斤
0 ]8 q' G% o8 i" B1 T幼鹽：4湯匙% I; G" {; a2 Z2 J2 [7 P$ m) X, |
材料B
& Y; B& Y: `$ @' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎：50克
- L s) F: i% D' j蠔油：半茶匙
1 }. {4 t, ]1 o; b, p7 C! m% V5.39.217.77:8898麻油：半茶匙1 L: F# ]/ f: B* d, j# j
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許公仔箱論壇, c5 V" v1 {, P- g! Z
水：200毫升
6 c) c0 i' Z6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 A0 R3 N2 _+ W s6 ]5.39.217.77:88981.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。tvb now,tvbnow,bttvb; z' e( Z& m+ y
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `/ V; |( _9 G( d4 Q/ P. k) m
3.取出芥蘭，剁碎，備用。$ a/ m0 D- o/ _/ d3 ~7 @7 _
4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W% A- d! E& J. [! Z
5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C+ y& ~; k9 W/ G( u6 E: V
泰式蔬果撈生拼盤
. F. I9 C7 N3 p6 i* ~7 u材料（切條或小塊狀）
! m; k& ~6 W, v7 ?6 G* Q/ `4 m; I* M芒果：1粒
" S$ r! R; z. y8 P; Q0 E9 v! B紅蘿蔔：半條
L' [8 U% Z+ p, K7 i4 t5 L5.39.217.77:8898雪梨：1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ ]5 u# q+ g8 e' y" J! k
青蘋果：1粒公仔箱論壇 J/ f2 O6 `8 W0 b. w4 i
大蔥：1粒
% z/ }3 ?6 H! y" |黃瓜：1條
2 Z) U i0 H6 k$ X) M! G5.39.217.77:8898番石榴：1粒& w1 c5 e/ S/ F$ a- m$ D
日本黃瓜：半條7 w& X' q: K; w. B
黃梨：30克- X: x) N- f: A9 H' i! K
包菜：30克公仔箱論壇' _$ \2 l: J" A$ J; N- K- ?
調味料
K: W! k1 M4 ~8 X1 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑花（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- t. C' k& |2 K j' @
香茅（剁碎）：2茶匙公仔箱論壇' ]5 A7 Z/ d. l( Y3 X" }
檸檬汁：2茶匙
2 V: k0 ^3 s4 c/ I: L- j' q% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" W% e) U. |3 h5 J* p0 m% e
1.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ B% ^; ]" c# U# f& Y" ^
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
$ Q( l" V; U0 E+ I* V( s- ~5.39.217.77:8898芋香扣肉公仔箱論壇2 d* W/ @% v( a, u2 o: A
材料. g% K) \ t: D4 b( |8 e! F" j
芋頭（切塊）：1粒% l/ z8 r+ B2 J. ]/ K8 Q5 u
豬肉（三層肉，切塊）：1公斤tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ M0 |" L8 h" R' c
小蔥（剁碎）：5粒
+ R, B# z! v5 ] K7 M6 n7 X1 y公仔箱論壇蒜（剁碎）：2瓣 X5 M+ t0 m: e9 ]# ~9 c8 d. F4 A
老抽：2湯匙5.39.217.77:88980 w; R" J! B4 p
生抽：7湯匙5.39.217.77:88985 i8 t( P$ d! d- g% l7 }% H) J( }5 _
糖：7湯匙
( b# g5 _1 s, J8 m( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油：2湯匙
! m) i; d3 Z4 g2 V( ~5 }6 ^+ o5.39.217.77:8898水：適量1 r$ k) {* Q! p" f
做法
0 A% t8 w4 w8 N7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
& n& Z& H; v5 t4 \' {3 T. c! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬肉飛水3次後，再放入鍋內，以不加油的方式乾煎豬肉至帶黃，撈起備用。
4 T! w4 t5 F6 ^( u公仔箱論壇3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。公仔箱論壇' q0 J3 k: d5 n& Y/ g1 O! u
4.最後，加入老抽煮滾，即可。
4 `9 l9 G ]" b& n, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
1 M3 ^, z6 r( Z/ y$ L4 V紅槽豬腳
) j' v; R2 q7 r; |# g% j0 v: W公仔箱論壇材料
+ ~ d. _" g( z豬腳（切塊）：1隻5.39.217.77:8898" s" A& O" U' ~: p6 J
幼鹽：適量
* s, y# {& ?6 D. X) Y/ n5.39.217.77:8898紅槽：適量
+ n0 o8 D2 C+ R6 f1 s! ]5.39.217.77:8898紅槽酒：7湯匙- U8 U( z0 _3 T
做法7 ^, W9 b. w. `- `1 d
1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
}: P5 m G4 Z* o" h* U2.把豬腳放入鍋內，再加入與豬腳平高的水，煮至豬腳軟為止。公仔箱論壇( n0 ~( Z0 o( c9 S3 W
3.最後，再加入紅槽酒，再煮滾，即可。公仔箱論壇$ ?1 F7 S8 i; v! j. O
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$ C& G8 j9 [8 x& g/ v& k( V3 M公仔箱論壇
$ A$ r" |1 f& P1 Z I1 m' \2 ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& H7 t- R$ h: Q
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芥蘭肉碎
# E1 @! j/ J6 l; k9 ?2 ?# K公仔箱論壇材料Atvb now,tvbnow,bttvb6 I' I* f. @- N% E9 c3 [4 z
芥蘭：半公斤公仔箱論壇5 S1 w+ i3 N# W g
幼鹽：4湯匙
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6 r3 W5 T( X& I* K$ m( J( j Q- D豬肉碎：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g2 k ?2 u" A8 V
蠔油：半茶匙/ J0 X6 G9 O# b5 U, N
麻油：半茶匙. X3 L8 D' Q- d8 k) o% z+ k+ ^; Z, a
玉蜀黍粉（調成芡汁）：少許
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3 X8 F; h/ t( \5 C% J做法$ O" z7 p" J) V# T: t# A
1.首先，把芥蘭洗乾淨，放在太陽底下曬至少兩天至芥蘭變乾。5.39.217.77:8898$ S- S* S/ i8 S) U4 n* o1 e- t
2.用手抓軟芥蘭，再慢慢加入幼鹽，抓至芥蘭呈軟，再把芥蘭裝入瓶子，醃2星期或以上，直到芥蘭變黃。tvb now,tvbnow,bttvb; R# b( c6 j8 v# B& V+ G+ @
3.取出芥蘭，剁碎，備用。
+ j* E. Y1 }! a2 j3 f; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.爆香蒜茸，加入芥蘭碎兜炒至香，再加入蠔油、麻油、水和芡汁，以中火煮至芥蘭變軟。
' f' R/ V' o! { S# B1 l公仔箱論壇5.最後，加入豬肉碎，煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& k4 {+ `3 u+ J$ P
泰式蔬果撈生拼盤, C0 g# L2 G. R* X1 P
材料（切條或小塊狀）tvb now,tvbnow,bttvb. }$ }0 d. c* G. h
芒果：1粒5.39.217.77:8898; c9 D- b% Q2 Z3 P E: T- ~ q
紅蘿蔔：半條
4 v/ h- }# Y( L- ]雪梨：1粒1 Y5 L1 i7 P+ K
青蘋果：1粒5.39.217.77:88983 T, Z0 }% B% n) ~1 u8 o' u+ Y
大蔥：1粒
2 W# {3 F8 ^0 _8 ~# t* k( Z黃瓜：1條
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日本黃瓜：半條
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; c# `" k4 s7 {% o, M3 C6 |# `" b! A0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜：30克公仔箱論壇# k# }$ x7 ^8 x1 F( g0 C7 n
調味料5.39.217.77:8898( t) t+ v+ S/ e7 B: O: z
薑花（剁碎）：2茶匙5.39.217.77:8898' Y) M! A3 V# Y0 c: ?
香茅（剁碎）：2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |) ~+ z1 Y9 P
檸檬汁：2茶匙
: T, [! b5 g% P做法
1 H% I/ t4 e1 \3 O5.39.217.77:88981.首先，用鹽和糖來醃洋蔥和包菜，醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; `) f, q* t" B. I6 c m/ t2 O
2.把所有材料放在碟子上，加入調味料，攪拌均勻，即可。
+ _' N2 C: K( E% D. W" T5.39.217.77:8898芋香扣肉5.39.217.77:8898: \2 f4 H3 S/ B2 b$ M- h& V
材料tvb now,tvbnow,bttvb: [: x) M9 D6 x1 M8 G) u
芋頭（切塊）：1粒
& s. R1 v2 N2 d, y) p3 b公仔箱論壇豬肉（三層肉，切塊）：1公斤
1 l5 f2 u% |) i' k% S# z! [, t公仔箱論壇小蔥（剁碎）：5粒
i# O/ N- n: Q5.39.217.77:8898蒜（剁碎）：2瓣* E7 l' b6 x3 J) i
老抽：2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u$ d2 k& f& i; {7 [9 a0 I# A
生抽：7湯匙
" A& u9 C/ ` s fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：7湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y& `. c" M1 B+ d r# n& _
麻油：2湯匙. g2 b/ m, m/ R- s b
水：適量
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1.首先，把芋頭放入油鍋內略炸，撈起備用。
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3.熱鍋，用麻油爆香小蔥和蒜茸，再加入糖、生抽、水和豬肉，以大火煮半小時後，再轉小火煮20分鐘。
6 E) V1 R6 _/ j/ A3 y5.39.217.77:88984.最後，加入老抽煮滾，即可。
) }9 Q3 K: N+ e X4 m) s4 W& o公仔箱論壇（以一片豬肉一片芋頭的方式排疊後，再淋上汁，配饅頭食用，口感更佳。）
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材料5.39.217.77:8898 |& F V" a2 E' Q
豬腳（切塊）：1隻
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紅槽：適量
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3 V- b1 }5 G+ a9 L, @: r# f1.首先，把豬腳飛水3次，再取幼鹽和紅槽塗抹豬腳，醃1小時。
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8 z- @% N, }4 L* @tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 joe35klc 於 2008-9-25 07:02 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-25 06:55 PM
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