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| 材料 | 荔浦芋 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |7 h; y, d# E- @* M
五花腩肉 1斤
: P" p j* K X# ^* _% H: b公仔箱論壇老抽 2湯匙公仔箱論壇; I7 C4 S4 [) i! z0 R
蒜頭 6粒
; q% r! y# m4 q8 M w/ qtvb now,tvbnow,bttvb薑（略拍） 4厚片
2 z9 a3 \- j& o1 s- v6 S4 D4 C+ m公仔箱論壇（略拍） 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p9 d+ H) W1 c& k7 B
蒜茸 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* q5 w; t' J4 M4 @% m4 s
乾茸 1湯匙公仔箱論壇8 s# ^ C* L3 G
南乳 1件
+ d) x0 F6 P: H: `- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 2湯匙
$ J1 A. M) S0 }5.39.217.77:8898生抽 1 1/2湯匙
' v& }7 C* F% P; ]* i3 t) C. Z水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb1 c6 A A6 [. L* k: w3 e' `
生粉 少許 | | 製法 | 1. 荔浦芋去皮切厚件，放熱油內炸至金黃，取出。
- A5 q( u+ g( ^0 N9 g) h" P* c7 N公仔箱論壇2. 五花腩原件沖淨，用老抽搽抹豬皮，用白鑊爆至啡色。
5 W* C* `, r3 ?4 ~9 ~公仔箱論壇3. 將原件五花腩放滾水內，連同蒜頭、薑及，拖水20分鐘，取出切厚件。
, Q4 j( z- r$ X/ ~! M8 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸及乾茸，加入南乳、冰糖、生抽及水，加入五花腩件，拌勻。
" K! O) [( ~0 L& m$ Q6 {! ^9 x0 z+ s5. 芋頭件及五花腩件相間地排好，豬皮向下，放一深碗內蓋好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J9 M( ^' @: A& n) O; G
6. 隔水燉1 1/2小時，倒出汁料，反扣上碟。
8 |& ]( ^; ^8 A3 {+ a4 H6 u! p5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將汁料煮滾，拌入少許生粉水埋芡，淋扣肉面。 |
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發表於 2008-9-25 07:13 AM
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