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% r6 t" y3 O% a r准备时间：30分钟公仔箱論壇$ e5 l& A' f7 y# E7 u1 Q
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烹饪时间：15分钟公仔箱論壇/ d' O3 V/ I" S5 ]1 _0 X$ B' R, b) s
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用料：
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; k1 p# X4 s5 g5.39.217.77:8898猪肉馅150克5.39.217.77:88983 Q' F @2 D0 x) L0 `% M
冬瓜150克0 h0 ~7 I# A+ p
蛋清1枚
0 n8 J2 \4 @, C* \! D5.39.217.77:8898料酒1茶匙(5毫升)
( p4 |, w7 e( ~# q3 R公仔箱論壇姜末1茶匙(3克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g3 `" K0 s8 ?/ V
姜片2片
3 a0 P) T) g; `2 @0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐2茶匙(10克)
9 w H4 O/ s4 t/ S鸡精1/2茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb' X9 [, `% Y; V+ Z
香菜3克5.39.217.77:8898! w6 Q M- J3 X0 ] r. R
香油1茶匙(5毫升)
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' D1 [+ e& L9 y) u/ ?4 H2 H1 r% Btvb now,tvbnow,bttvb做法：
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9 ~: ~6 K' E2 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。1 o( x [' n4 q4 h, f" z
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。0 N2 F7 t, c4 ]; w6 l: o+ A9 M
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^$ d z: z# M4 ^
1 ^+ i v0 f9 u# _& R4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。5.39.217.77:88989 V1 `4 u* A3 G6 |" W3 b4 ~. q
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