蒜香茄花材 料】 9 p( m1 v8 T3 g8 m! `" f; ]
茄子 3條
8 L2 r1 z( n3 f( S0 m/ K. q公仔箱論壇香菜 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B- m, q; \0 ~
紅辣椒 1/3條
7 q7 N. w4 @! w" W* ktvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2大匙
7 C; T" q/ m2 i6 k% {) Q沙拉油 2大匙
, m6 _5 n6 m* {) ~2 W1 V0 g; d6 c5.39.217.77:8898【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U3 s6 w0 G- U+ Z5 _: O- z. q; g' Z
鹽 1茶匙
" D D( F5 O7 o' ]1 k/ J) ]* U5.39.217.77:8898砂糖 1/4茶匙 公仔箱論壇' y. s) P2 O& }' w ?2 [& j: y
味精 1/4茶匙
4 |; p3 Q3 [8 t" H" W公仔箱論壇熱水 2大匙
1 E/ q/ @$ A2 D0 n( u9 L5.39.217.77:8898【做 法】 公仔箱論壇& I/ a0 o) Z/ F. Z
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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& N' f6 B$ p/ B Z7 p* r5 a1 R5.39.217.77:88982.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。公仔箱論壇/ N U' ~( e% w8 U/ Q' G |
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。
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) J4 ], W! t! ?5 ]' z. atvb now,tvbnow,bttvb4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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1 }9 U E% M. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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