蒜香茄花材 料】
1 |5 P2 s3 ^ W, v) _- [2 w' `, Y茄子 3條 * t. H% B* d. d9 y
香菜 2根
4 M$ C5 r! [" m* v8 G5.39.217.77:8898紅辣椒 1/3條 tvb now,tvbnow,bttvb, \4 y. L/ A) _0 x% U) _
蒜泥 2大匙
! W5 V1 r! S: U$ w+ R# o G1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 2大匙
3 g1 q; d0 u; @9 l4 |2 p9 D公仔箱論壇【調味料】
6 R1 Q0 o! t) b) S& Z5.39.217.77:8898鹽 1茶匙 7 d. ~4 Y% A9 \) a1 L
砂糖 1/4茶匙 2 I g, {/ t" l1 I4 E
味精 1/4茶匙 " L2 s9 S6 z1 _5 f
熱水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 {$ Y+ U2 z9 M
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 m, Y2 G( a( A8 ~
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。8 ^( Y6 m2 _1 q
- M9 o4 S; o4 H+ L8 Y5.39.217.77:88982.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& W3 ~$ t$ t% ?1 D0 f' c
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇; g: D0 m; ]0 ]) c5 z+ s u/ c# e
! s) o1 I" b+ N2 jtvb now,tvbnow,bttvb4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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! ~1 `8 b5 l' [ @& ^4 u# D5.39.217.77:88985.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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