蒜香茄花材 料】
' z5 P5 S1 h5 m$ o5.39.217.77:8898茄子 3條 5.39.217.77:88984 Y; h. V- g5 W" {! T$ O
香菜 2根
4 t7 X1 z0 `) j公仔箱論壇紅辣椒 1/3條
n* D5 ~( i3 V+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2大匙
4 g% s0 [, M' P& f沙拉油 2大匙
! e2 R+ n+ k# Q9 {5.39.217.77:8898【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb k$ l; \: a# Q
鹽 1茶匙
; e$ v. Y* u9 O7 Y s9 v: p砂糖 1/4茶匙
( F: D' S$ _4 C7 w. D/ w: }味精 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ n& ]3 Z7 M! P1 G0 i3 B1 T, \
熱水 2大匙 * K. U! j1 h5 u" \: T
【做 法】
4 L( J% x- D" P8 E公仔箱論壇1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
$ j9 I0 B5 `! @: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w4 p4 j8 J( a1 t; ]6 X. G7 R. f7 A公仔箱論壇2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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# V/ r' S' ~1 q- J$ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 H3 ]+ k2 i: ^ k, T& L
# O a* H) Y3 \" @ j t$ ? JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。. \8 Q, g( L4 T7 j i/ o8 W* Q
+ i a' T* S/ X; H5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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