蒜香茄花材 料】 5.39.217.77:8898* U% b4 O. A" r6 ^9 [3 o6 {
茄子 3條 tvb now,tvbnow,bttvb+ G6 V. l- q$ a/ s- \" s3 S
香菜 2根 ' Z& e# p6 {+ e& o9 u
紅辣椒 1/3條
& e$ f( T& Y( m K蒜泥 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 x. g* T) _* h" D% T6 D) i
沙拉油 2大匙 5.39.217.77:88988 P9 q2 |+ `4 Q$ {9 b
【調味料】
4 {5 f& J- L( f0 @6 s! T0 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 5.39.217.77:8898, p0 {# w& {+ H d# N2 V
砂糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 K0 y8 }; U, P! a
味精 1/4茶匙 公仔箱論壇" W' Q# U" m% Q/ J% w& U
熱水 2大匙 ( |$ d1 t: [, u( g: N
【做 法】
6 o) x6 ~7 t4 ^3 k: q公仔箱論壇1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。0 ^3 L2 S/ |8 h( W% h2 G/ k
' u) @% M9 y8 N7 R# i9 Y- _+ L8 S8 `3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。1 y. t* `. B h7 k6 ?
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4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O5 o8 P+ ?: z- {* m9 `
; E7 @0 A/ z' Q r8 v公仔箱論壇5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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