櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。 5.39.217.77:8898" F+ w! Q8 E2 m7 F9 R
* z6 [' a( m+ W! o) r/ m$ F8 q: H公仔箱論壇許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N+ J; p7 H; l2 ?' j3 j
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從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。 4 P6 N! n4 z" F6 Q) X# X
8 J% c& E/ N* V, i櫻桃營養成分大盤點
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! Z1 ]5 o' [ n; O" R2 C7 ^tvb now,tvbnow,bttvb★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等
# S- h" A- V: e l) ~9 d- d而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。 8 A7 n( \2 A" [: Y" X
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其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t8 i9 o" f/ k3 v0 p
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先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。 公仔箱論壇$ D1 I' I7 G2 w. x* A5 V
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吃櫻桃真的可以預防痛風？: k; ~% N8 |4 {( v
; j5 @1 L! U7 h5 B/ t$ m# k美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。 7 w6 o% u5 s$ K4 N0 F1 n
' I# G* f/ l3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。 公仔箱論壇: [+ r4 E, ^9 A+ d* f: z$ }
a' q5 P2 H& J4 B4 \公仔箱論壇TIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃 公仔箱論壇' x$ b. @9 ]- c$ m( p& W$ v
腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。
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& u* a' e& R0 z( S' D5 O; u: C$ Utvb now,tvbnow,bttvb早安健康
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發表於 2019-1-1 09:18 AM
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