三式焗蠔
6 W0 k" r- ?; D( M公仔箱論壇材料：
0 W$ F5 j$ e7 b& T2 k; l# t美國生蠔 1隻) u( M7 \& ^" n% D- T- ] i
忌廉汁 20毫升公仔箱論壇' F& k! S5 M% F& d. Y0 o
乾（切粒） 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M! ?; ?1 D6 ^
蒜頭（切碎） 半粒' k. ]7 L/ A1 m5 t0 o- U+ I
芝士粉 5克! F5 {) q4 i5 c
白酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D/ V& }5 X! Z) S( z
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）tvb now,tvbnow,bttvb, k. c, @4 Y0 M8 `, [- C
做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。- L5 e/ N" S' l+ b% V% e/ _6 Q$ A1 V
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2.煙肉莧菜焗蠔
0 O9 r) g6 l' r8 N6 Z6 M5.39.217.77:8898材料：
9 e2 i, z/ w. h6 R4 f, c5.39.217.77:8898美國生蠔 1隻+ m' f* ?. l6 `
沙律用莧菜 5克6 I/ g; j9 E% _( |+ T9 D I/ z9 g. Z
煙腩肉（切粒） 1片
# C0 b O, a" B/ E& J6 s牛油 15克
3 J, V, \- d e; Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 R3 i* f) G! E$ n/ w
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
) P8 b' H6 W2 s5.39.217.77:8898
8 L- Z/ [% o( l( w" mtvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉焗蠔
k+ U# g9 j: g4 I$ }& v材料：
2 K& u5 f4 j: D, [* \8 Otvb now,tvbnow,bttvb美國生蠔 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |( k$ h8 s2 c- T* `/ `9 x
汁 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 Q4 _ Y; \" ]
煙腩肉（切粒） 2片5.39.217.77:8898( c+ s- E& ?# d0 @7 I
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。' m& r1 _+ ~5 T
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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' b. o: \: O$ e: {, f- ?( ttvb now,tvbnow,bttvb蠔Shooters
7 [5 g5 q& _8 G" A- s9 r+ \9 O5.39.217.77:8898材料：5.39.217.77:88983 A: _& P4 D. Z8 H) y
美國生蠔 2隻公仔箱論壇) r8 ?( B! Q; r
伏特加 適量
) ^; \# O2 j; m8 `7 [ J4 F5.39.217.77:8898Cocktail汁 適量（可在超市購買）% g \% M: E( ~4 @; \( }
做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
& p% T& s& w/ ~0 q5.39.217.77:8898材料：6 v6 C% i6 X3 I$ x" m3 Y: ]7 T
美國生蠔 2隻公仔箱論壇/ h( @, N# H, h. r6 f/ k
番茄 少許（去皮核切粒）5.39.217.77:88981 b& S4 w! G7 {
黑水欖 少許（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ `+ `8 O4 s* _; f6 v6 @
番茄水 適量（可以番茄汁代替）
' Y& k6 ~. w3 t) C+ X A公仔箱論壇做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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