材 料 :
* h" _; o# o( m, ?5.39.217.77:8898150 克雞蛋
7 }+ r, [: j9 I- \! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃 + p N. h! E% F9 K1 X% o$ F
130 克砂糖
! b$ j# O* z6 ?5 c; g5.39.217.77:8898500 克鮮忌廉 5.39.217.77:8898 O* C5 k/ o; K3 S; a) x. I* U
500 毫升鮮奶 7 h; u# a$ z# W. _9 P1 H9 q% I
1 枝雲呢拿 N* j' M3 R1 q: ^, Q6 f+ E
5.39.217.77:8898; Z' r+ U; S9 k9 _' q: j
做 法 : & A! A+ L2 B, b, L! y% g
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。 8 ?2 S J* U7 E- n
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。 公仔箱論壇( p3 Y v( ^7 f
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
H' G6 i- {! o {1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t* W# t r& j. {0 u- K+ N, R G備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \5 l2 w. c3 j+ E4 ^
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。
3 A r2 S! d* R* s/ f( s9 o# t) D9 ~tvb now,tvbnow,bttvb(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。 |
發表於 2008-9-22 05:30 PM
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