材 料 :
! v4 t7 w" }( f6 z5 [; M5.39.217.77:8898150 克雞蛋 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q; P% b! T- b: P5 C+ y
280 克蛋黃
0 g# @& n) f9 u. ~4 g# f130 克砂糖
r4 f8 s# o7 B, m, p5 Y0 F. P9 x500 克鮮忌廉
% D {' i! L0 u+ v. c% f4 i. B9 ]6 Ytvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶
- v4 \8 d0 H. w( u1 v: j1 枝雲呢拿
0 _7 w1 A+ h( Y# S2 l' r+ e# x/ g5 x5.39.217.77:8898
/ w9 Z8 D, t, K公仔箱論壇做 法 : 公仔箱論壇4 R, J9 a6 C9 o4 `9 U* y
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p' V2 F4 ~3 a3 _& I2 I9 _: b
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶,加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻,再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻,倒入碗中,放焗盤上,座熱水以 150oC 焗四十五分鐘,待冷雪凍。
/ @6 ], x1 t$ b" {& M% i5.39.217.77:8898(3) 食時灑上砂糖,用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。( o# R* o! O$ A: U
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備 註 :
; Y8 d% h: a3 b* [: x5 f(1) 燉蛋的時間不能過久,要掌握得好口感才會嫩滑。 tvb now,tvbnow,bttvb+ T$ S- @, S1 G B
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。 |