燒汁釀墨魚
! H4 D* ~3 N0 e- I, w/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 p! f0 d3 P! E) z; Q' v; ^8 i
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[材料]墨魚 - 2 隻
: U" l& `, }& Q6 w2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 - 2 湯匙/ l5 q; y& g- B/ s
餡料︰公仔箱論壇# m0 M0 O5 L+ l( M
糯米飯 - 1 杯公仔箱論壇, Y) e1 r" n5 i& n4 q8 [; p
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?, f+ F6 z7 w8 Y) L
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
. i _5 `% x4 b) E5 G% Vtvb now,tvbnow,bttvb臘腸 (切碎) - 1/8 杯
% K' d* H1 I6 ?3 @' w1 D5 X) [公仔箱論壇芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
; y' |! ?/ Y; F5 q' y5.39.217.77:8898生抽 - 2 茶匙
( S7 E6 n' d, h5 S麻油 - 1/2 茶匙
3 G$ @+ r4 J2 H' {# F$ w( Dtvb now,tvbnow,bttvb
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( W$ r7 [4 S6 E# |2 T' R2 u4 D[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯% H" i0 W$ F2 Z# ^
生抽 - 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: c5 m6 D5 n+ A
麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇7 j. H. m+ r& q
水 - 1/2 杯# m6 z' [/ {5 D
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5 N9 a' ?- T$ G* T5 i y7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
& _; O# }' M" ^5 N0 { V3 c公仔箱論壇2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
" {; p, R0 R7 v) {7 ], f% M, W f3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 1 V' b0 F+ r0 W2 ^7 n; f; L
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。 tvb now,tvbnow,bttvb' q* `2 \. z1 N+ |- U
5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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