燒汁釀墨魚
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/ M! ^* I: |, |# c9 @4 T公仔箱論壇[材料]墨魚 - 2 隻
2 | G$ R5 l3 |& J$ V公仔箱論壇薑汁酒 - 2 湯匙! i" u0 i9 M6 V4 O) Z* b
餡料︰tvb now,tvbnow,bttvb1 U& E: I! U- \& I7 v: \
糯米飯 - 1 杯5.39.217.77:8898% [ l1 Q F ^4 R
冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯
0 n( C4 h* M' G) r7 `$ L蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯5.39.217.77:8898( ^. k ?4 t- J7 Q4 |' i3 b1 F
臘腸 (切碎) - 1/8 杯
: M6 E4 Q* ~8 s( q芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
' }1 t4 x$ x+ V0 w* A- H生抽 - 2 茶匙
8 e' G. n* ^9 ], w- x6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1/2 茶匙 [' f& _* @! K. P$ v2 b
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4 v0 `) e" p6 N0 Q7 o0 b4 F7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯. t; c6 o- G3 n* x+ A
生抽 - 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z" a- w" ]+ X9 t+ |+ V
麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇4 u& _* |( D/ w9 q1 P& e& }% }
水 - 1/2 杯& M# L3 P" g' f/ F( j
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[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。
' |$ D3 R! k/ V) U, x# N# @1 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
; I' w! w. ^+ }* Z; a* e" m3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。
; [8 s4 I9 h+ G3 V. f" I7 P5 o公仔箱論壇4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
6 d% [, _. d5 t- G5.39.217.77:88985. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
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