燒汁釀墨魚5.39.217.77:8898( z, e- Z. i0 u! A0 G) j- A
, d( c l: F8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C+ w" j* d# W0 N$ J# E5 d% ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V: ]- `% U) A1 y8 \8 k# c$ L8 J8 e
[材料]墨魚 - 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb, N! E# o- @5 w: Y. ^ y
薑汁酒 - 2 湯匙) g8 O6 Y+ r# d( V5 C! J
餡料︰7 q5 I2 S& F% i$ S7 x8 `( r4 I* t
糯米飯 - 1 杯
0 q" Y4 ]8 A7 Mtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 (浸軟，切碎) - 1/8 杯5.39.217.77:8898' z0 D2 {! E' E" W
蝦米 (浸軟，切碎) - 1/8 杯$ e+ w3 Z$ M. y9 w3 f( Q8 ?. d
臘腸 (切碎) - 1/8 杯! Z* |4 x/ n2 n! k3 O! L# h
芫茜碎及蔥碎 - 各 1 湯匙
; T1 n& L2 W4 C1 A! }tvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 2 茶匙
8 E% @1 I4 f, Q7 f( n \2 i公仔箱論壇麻油 - 1/2 茶匙( ^' i: p! \ d; S
8 P3 |8 W1 G* @! U
! M) Z8 ^# p% B: dtvb now,tvbnow,bttvb[調味]日式鰻魚燒汁 - 1/ 2杯
0 L$ {# c6 |2 }生抽 - 3 湯匙公仔箱論壇7 c5 u- f, i0 V$ [- O$ G2 v4 B4 x* \
麻油 - 1 茶匙
; I0 _" h! Z; M8 @9 G5 {/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1/2 杯
! \. _* D% c4 r' f4 g5 N0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P+ z. j4 ^, ~$ d, _6 l公仔箱論壇
; D+ C b0 Y" t6 H9 _tvb now,tvbnow,bttvb[做法]1. 墨魚清洗乾淨後抹乾，用薑汁酒搽勻醃片刻。 公仔箱論壇5 u( T1 G: Q8 h' K# v0 U# `
2. 燒 1/2 湯匙油，爆香切碎餡料，與糯米飯、調味及芫茜蔥炒勻。
! x7 f( O# h# j8 J8 n3. 將糯米飯等釀入墨魚內至七成滿，用針線縫口。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q% O! z9 Z- ]6 Y7 N
4. 燒 1 湯匙油，放下墨魚慢火煎至金黃，加獻汁，蓋上鍋蓋炆 15 分鐘，不時將墨魚反轉使均勻上色。
1 `1 m, i k8 Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 墨魚熟後，取出切件，淋上獻汁，趁熱品嚐。 |
發表於 2008-9-22 05:26 PM
| 