饮食中"食物相克"的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会"相克"，而且还会"相生"，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫"鸳鸯配"。6 T4 p2 R: z' [7 i3 U$ \
) K2 F9 O' o+ I
 . K, ?$ W- r" N, O
芝麻配海带
' C3 u0 m1 W% Y0 m J公仔箱論壇 把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。tvb now,tvbnow,bttvb8 g5 x; T" A! |/ G* B+ M1 H
D- O# M3 C5 d' p Pe5 h8 D2 d
9 X- L& p; o4 S9 A" L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I8 ~' r! L( U% A. L
猪肝配菠菜公仔箱論壇, h5 v* ~1 m- D0 k" F
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。
1 l2 n) F$ R: ^ s. r8 t
2 B, K( l" @! v4 v& v# b tvb now,tvbnow,bttvb; \+ c7 i' `% _& q( A5 f
糙米配咖啡
) v/ G3 C$ f. L! `3 N. _* J公仔箱論壇 把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
* i6 g0 E6 h. U/ S9 m+ H
; @4 S3 s9 q' o1 {+ r+ X
牛肉配土豆% L' ]0 ?5 n. g' ~" J* h+ T- H
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
, u1 u8 }8 h$ y, H
~- J$ ^) q$ |: a: ]( ztvb now,tvbnow,bttvb
百合配鸡蛋
o. G7 F( D/ q0 f公仔箱論壇 有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳
Z; \2 H2 o8 D5 U% n+ x7 `/ ^' {! Jtvb now,tvbnow,bttvb
) P( }9 \) h" R j8 f公仔箱論壇
羊肉配生姜 公仔箱論壇# y8 b+ Q! b. e# z0 A0 w
羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~: h% s' F6 e8 h O2 V+ H
tvb now,tvbnow,bttvb$ b7 M K5 y2 `3 \$ L+ z% E
甲鱼配蜜糖
% g; A; r/ ]& u' r4 l/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。tvb now,tvbnow,bttvb! r$ I$ p R W6 ~! u; X
$ [5 N8 J# k9 C- N# j
 $ d& V* {! q" m6 C% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x, @% ?( k5 Y4 O4 V. ]! V; Y
鸭肉配山药9 M( t! v3 t# Z9 U( u, }
老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
; _+ _, j3 L6 o0 dtvb now,tvbnow,bttvb * s% H7 y3 @# @2 p& A7 P: H8 L
5 t w8 ?/ i% j& b# atvb now,tvbnow,bttvb
鲤鱼配米醋 鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
7 w- D# y. p4 J: a( e3 k2 i9 p( t* x- a
- }( _1 l9 F$ i# V
2 @5 c V r" }6 @7 u! H0 V5.39.217.77:8898k! B6 I! H, b1 ?
, m6 |( p- J6 m! X# k 肉配大蒜' W3 E3 t3 s5 A7 t9 P
俗话说："吃肉不吃蒜，营养减一半"，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义.因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。
| 
發表於 2008-9-22 04:07 PM
| 
