材 料
5 }5 X* ^+ [6 c" E+ _2 Y瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
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( i7 v1 M6 Y$ _% o7 e" R5.39.217.77:8898醃 料5 V+ x3 N' y6 p1 M
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙
8 X L# p1 u$ d+ T: N8 Y1 h' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 M1 j' |6 m+ M" `5 z& `2 B4 i6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 , O2 H- i1 L( t+ s/ x
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
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2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb" T4 G8 @: A4 w7 {8 C
" R5 a! d8 B/ E5 c; X$ s$ q0 e: P公仔箱論壇3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 5.39.217.77:8898* W6 f& `6 ^7 K
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4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
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+ W$ D* y) F/ B; a# D G' P* [tvb now,tvbnow,bttvb貼 士 & ~( p3 \0 y2 m- b" a0 k
片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k/ [) |& ]$ D0 [3 Y' \
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發表於 2008-9-22 01:58 PM
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