所需材料：
8 D1 J5 e# l: b0 e+ V/ d @5 \公仔箱論壇蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) 5.39.217.77:8898; U3 x+ ]& e) X; L) \5 ?; Q
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) 公仔箱論壇; r6 B' F6 E$ U) Y3 x, z$ L
沙拉油 ... 8～10大匙
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' k! {& J0 M4 z/ `6 etvb now,tvbnow,bttvbA 料
9 K. w9 v2 E, D+ Htvb now,tvbnow,bttvb蔥屑 ... 1/2大匙/ o4 w u3 d9 j8 k& _
胡椒 ... 1/2茶匙7 q, G" e1 Q, O+ y# v4 B
鹽 ... 3/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; A) X* l3 ?6 R
味精 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z$ }- _" [7 d/ l1 O
酒 ... 1茶匙
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }" a9 `/ _8 C- v; K0 d6 g* W
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。公仔箱論壇! @2 k' X8 W* B6 z) C5 S- M( V
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
% ^5 E U. w8 ^- ]# R5.39.217.77:88983. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。tvb now,tvbnow,bttvb6 g% o% |3 ^, [; i4 O5 v4 ^0 K
" T# a1 s: C" C; h8 I" Rtvb now,tvbnow,bttvb備註：
& H6 q1 U! g$ u. k& p( f* p亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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