 材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @; X( T$ E& w: h! }1 p- Z+ e# D
五花肉 1800克
" s* P( w4 J5 j% Z5.39.217.77:8898麦芽糖 150克, r. E$ E1 P% J% n# O2 {
水 50毫升8 s% B4 E1 |4 W4 Q1 G1 O
腌料：
8 S! \, n' E; M! Ttvb now,tvbnow,bttvb糖 450克, 生抽 250毫升5.39.217.77:88981 X' o) }- i) c7 A5 G
蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
0 J2 ?' A" S5 N* p& G B3 U" |) Atvb now,tvbnow,bttvb磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙公仔箱論壇. V f% T$ B1 `! h5 A/ t
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙
! B" S7 t( y! o/ X- Btvb now,tvbnow,bttvb老抽 1大匙, 盐 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S# p! }; `% p3 k/ I- m: ^
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙4 E" `% K- i: a! H! ^
做法：5.39.217.77:88981 P2 ?9 K! ^* u# p3 x4 x% L
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
6 |$ R5 I% U6 d/ z9 X* h+ i4 o2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
% U* `' ?% a7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。) ~- R" D7 C8 h1 K
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。5.39.217.77:8898! ]0 h3 I, H: ?7 Q/ q
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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