 材料：6 |$ `5 B% k* @: K, e! q- g+ p
五花肉 1800克
0 M4 n% ?( h9 r5.39.217.77:8898麦芽糖 150克7 E0 ?) P4 g& @( ]
水 50毫升
+ e; `) \ A' V- Z4 \; B腌料：公仔箱論壇1 Z$ @, {' H& N! V5 q
糖 450克, 生抽 250毫升
1 h2 Y2 d: S! S( l/ \2 x+ a蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙$ x& v+ Y5 u- k. c( ?
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
5 d [1 a% i2 u/ o绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s; H% h+ r4 S4 _2 c
老抽 1大匙, 盐 1小匙+ s& k7 w- j4 Q/ E3 J! n
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \1 V# K# H! O) x9 j+ g) X6 N
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y! M+ l8 l$ \# \3 y( Y
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
) V, ]/ k" f7 J4 Stvb now,tvbnow,bttvb2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。7 w# }6 v1 K |7 o2 F, ]
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb* ~ Y: r- q: ]* c6 V
4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。4 s+ j9 W4 v; A5 |0 C
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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