材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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* T3 ?) l8 h( p; s) @7 k P, _公仔箱論壇调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
3 z4 |2 j2 ^/ t8 b4 l2 K$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J0 _1 c+ u; c. x+ D
做法：公仔箱論壇* s4 D- s( s9 h- P( R: y
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D, c3 D) |# O/ O
2. 将熟火腿、冬笋切成片；# Q/ E& R }1 F3 e3 a5 M, X7 v* [2 `
3. 葱切段，姜切片；
# m/ }) _) v1 f0 O( Z! k9 w5 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
( L s9 v9 h T4 |+ H" y2 @tvb now,tvbnow,bttvb5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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