材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克 " M0 g; n: G0 t* [: b- s" o Y
/ X0 g6 }+ X5 Y; \+ I7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N+ S( I1 a$ C* N8 i
3 o( P+ q' g# W做法：5 w$ L1 B: q2 \. Q. c8 V+ P* _
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
! p3 c( j- P" A0 N' N# {: q1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 将熟火腿、冬笋切成片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w% @& N; a! G0 \: x* Q
3. 葱切段，姜切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m5 X7 Z9 H: D6 i7 j* j
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
; Z- q7 ]5 \0 L$ h) f! f; S5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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