材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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2 G4 u4 @- B6 o" i: W0 A做法：
4 E7 t9 @% u2 Y- U8 E# p- wtvb now,tvbnow,bttvb1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
+ X8 b; y K& Z- U5.39.217.77:88982. 将熟火腿、冬笋切成片；
W2 q& C' \' s `# E3 H1 R9 x% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 葱切段，姜切片；
/ P4 B" D0 `8 Z7 e/ [: X4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；
; b( D1 ?) i2 a. W$ W% B2 ?' b5.39.217.77:88985. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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