材料：石斑或石甲鱼 750克 香菇（鲜） 25克 火腿 20克 冬笋 20克
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( X" O7 Q3 l2 g5 A" r& Etvb now,tvbnow,bttvb调料：大葱 25克 姜 25克 料酒 15克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 1克 香油 3克 胡椒粉 1克 各适量
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4 h- t' s4 u, u+ j5 ?公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 w% M1 O+ r: [, l" @+ S* d
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；公仔箱論壇" ^/ V# r' P* B9 K, j. p
2. 将熟火腿、冬笋切成片；
4 p0 [& x% m7 _. A4 d3. 葱切段，姜切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z; j2 C; \. j
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；" l8 \ V3 G+ N- ~ }
5. 出笼后，淋上香油即可。 |
發表於 2008-9-21 05:51 PM
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