材 料 ： 5.39.217.77:88987 ~6 F" g! R, n% V8 P. d
法 國 春 雞 1 隻 （ 約 500 克 ） * G n8 I4 z- e8 q8 y: R
法 國 鵝 肝 30 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ n- V. _" `# p. Z2 Z& j+ `% ]
番 茄 1/2pcs" ^- x4 L! b( G" w: p! C
薯 茸 50 克
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做 法 ：5.39.217.77:88988 k6 N: J9 M. t
1. 先 將 春 雞 起 骨 。 tvb now,tvbnow,bttvb& W# m$ T7 c" _, O
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2. 加 鹽 、 胡 椒 ， 再 放 鵝 肝 捲 起 ， 煎 香 ， 放 入 焗 爐 ， 焗 7-10 分 鐘 。
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3. 煎 香 番 茄 及 薯 茸 伴 碟 。 公仔箱論壇6 Y; j0 ]& I0 f7 r. p7 N. t" t
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4. 春 雞 出 爐 後 切 成 四 件 ， 加 少 許 肉 汁 即 成 。公仔箱論壇: w% _2 @! {. @+ M( v+ r; n
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心 得
+ a% [/ H ?6 q如 用 牛 柳 代 替 春 雞 亦 可 。
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1 春 雞 起 骨 。 * k. e1 C6 B$ C- L/ L$ B
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2 煎 香 春 雞 。
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: F) S/ F* w* u7 G3 焗 7-10 分 鐘 。 5.39.217.77:8898& Y( f% [% X( [% M* \3 P
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發表於 2008-9-21 02:34 PM
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