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[健康食品] 寶寶營養副食品攻略!2道副食品食物泥食譜

早安健康/羅比媽(涂蝶)、黃文昇醫師(自然醫學權威)審訂
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+ E  g$ m; ^* D& X4~6個月的寶寶可以吃食物泥
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寶寶4個月大時,開始分泌大量口水,表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等,這都是開始餵食副食品的重要指標。公仔箱論壇6 h: C% x3 Q" u5 l: k; L" c

9 w0 b9 I4 V" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當寶寶嘗試過幾次10倍粥,且食慾與排便都一切正常時,這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材,濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時,必須立即停止該疑似造成過敏的食物,嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時,媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥,變化不同的好滋味。
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0 E! H4 u; G7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說,都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源,而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味,對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說,接受度也很高喔!
( E7 P# B: c& J( V. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |4 f+ e; }5 \2 t% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。POINT!
- ^9 q: s' i1 H# [4 V7 _tvb now,tvbnow,bttvb很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水,否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」,但「因」有很多,身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶,不論是母乳還是配方奶,只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。
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) E( J6 _, l) C; Q4 T+ L# e喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次,也有一星期才排一次便,只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲,都不算是真正的便祕。
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蛋黃玉米糊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y0 \8 F: C9 {" p1 @8 |

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+ F6 q8 y  d3 X5.39.217.77:8898材料 * m8 n2 I+ P$ k1 k! @4 h; a) a
甜玉米....................1 根
( w" j7 h) N0 W8 L7 h" `$ Y2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋........................2 顆
% r* q& j. O( ~& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯或母奶、配方奶........... 約100 ~ 150cc
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8 `) B8 I. k9 U3 N! ?. i& k公仔箱論壇將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白,取蛋黃備用。
: |: \) p6 M( M( u( U5 j. t) e% S將玉米放入電鍋中,外鍋放1~2杯水蒸熟,脫殼取出玉米仁。tvb now,tvbnow,bttvb3 j: p5 B& {1 Y& r& l
將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中,加入約100cc的高湯攪打均勻,可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。
* {( s8 o; q7 M7 l8 T最後過篩,去除多餘的玉米皮膜。
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馬鈴薯花椰菜泥 5.39.217.77:8898" ]# m5 ?; r7 n% ]0 C, k- r
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材料
, v: k3 t( K( `! }, J8 I$ k, I9 I公仔箱論壇中小型馬鈴薯..........1 顆
) n% W( l. l& m$ I. y$ [# A% rtvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜...............10 朵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A0 w. `+ r7 |# P& Z0 Q+ V
高湯....................... 適量
0 M' U6 E& u9 l. O! atvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.................... 1 小瓣 ) ^4 Z$ R0 o  g1 H: M  q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `  t0 o% m8 Z
作法
5 L1 V5 Q1 I' Z. r/ y/ `2 |公仔箱論壇馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗,取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。
! H8 ^1 y6 y) r5 }' w將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下,放入電鍋內鍋,外鍋放1~2杯水蒸至熟軟。
2 K. x' |: X7 F/ H# b5 C; Htvb now,tvbnow,bttvbTips:可用筷子測試,若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。
8 V( j! H8 S9 H7 ^5.39.217.77:8898花椰菜放入炒鍋,倒入一點水,以半蒸煮的方式燙熟。
" p. Y6 p( F9 g; F" c7 N1 o5.39.217.77:8898馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中,均勻攪打成糊狀,並以高湯調整濃稠度。
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* @2 V% U  @% w0 O: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。POINT! tvb now,tvbnow,bttvb& N! o. d: W! f4 }8 P/ v# X
臺灣小兒科臨床上,有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案,若家裡有類似的病史,可以考慮現階段僅用蛋黃,6個月以上再慢慢嘗試蛋白。
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7 P4 T' d# {. I, H6 R5 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米脫殼小技巧 : D  f7 b4 \3 E* j9 }+ j3 N7 t
1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕,將玉米皮膜劃破。 tvb now,tvbnow,bttvb0 p& p6 u  |' _" w
2. 放入電鍋,蒸熟後使用湯匙縱向推擠,刮出玉米仁。
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  • soforlee

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