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( Z, J; }- ^5 c! a2 l7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 | | 材料 | 大蝦肉----8tvb now,tvbnow,bttvb5 z6 s7 }& a) b
布包豆腐----兩件
5 O4 [7 O$ X5 l, N. b) Ktvb now,tvbnow,bttvb毛豆肉----2
0 X9 t, X6 \ R% d; i8 E* ltvb now,tvbnow,bttvb指天椒----兩隻6 r& p2 E- G! `/ \+ m- X% U7 q
| | 製法 | 1. 蝦背開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
" y& q+ }- _3 Z& d) x公仔箱論壇2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
+ |* \& z5 ]# h. Z* dtvb now,tvbnow,bttvb3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
2 w9 ^1 g* P1 ?, B5.39.217.77:8898 | | 調味 | | 生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許 |
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發表於 2008-9-21 12:32 AM
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