1. 深海鱼
& c# S! u8 n, W全世界住在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让人神清气爽，还因为他们把鱼当作主食，无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。5.39.217.77:8898* Z& _: Q% o4 o2 |, `- `
哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，即阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。- A* j m0 U3 i0 C' T
国内目前也在进行鱼油对精神疾病疗效的研究。公仔箱論壇6 {4 }2 r( }; W6 t$ S3 D
台北医学院副教授黄士懿表示，这项研究将解开精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
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: P, U- i) n/ k1 E" E( L公仔箱論壇2. 香蕉
% r: p/ J# a: \; stvb now,tvbnow,bttvb香蕉含有一种称为生物硷（alkaloid）的物质，生物硷可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素。9 w2 f! E" V. n9 w, l1 r$ o) @
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' D, ^8 `( T( N5.39.217.77:88983. 葡萄柚公仔箱論壇 B9 m( v5 P& @& E- @( H1 D+ e
葡萄柚有强烈的香味，可以净化繁杂思绪、也可以醒神，芳疗师杰佛瑞说。* v: o( p& `8 o
葡萄柚里高量的维生素C不仅可以维持红血球的浓度，使身体有抵抗力，而且维生素C也可以抗压。5 H. _; q1 O* o$ b% w
最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。一项有趣的研究发现，吃维生素C，可以平均提高学童智力测验5分。公仔箱論壇& v( y# [, E- y/ N$ j
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7 |. z% h4 q- t% e: qtvb now,tvbnow,bttvb4. 全麦面包5.39.217.77:88985 f$ a* D4 b/ L5 P$ Y: ], ^: Z
碳水化合物可以帮助血清素增加，麻省理工学院的茱蒂丝．渥特曼博士就说：「有些人把面食、点心这类食物当作一种可以吃的抗忧郁剂。」
( P4 P: p) J X但吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，虽然效果慢一点，更合乎健康原则。8 R0 L. m5 w% q8 S) Z- P7 {9 A
更令人欣喜的是，近来发现微量矿物质硒能提振情绪，全谷类也富含硒。) S `: W' `. W( P
而且别忘了全麦面包的嚼劲、口感，也是为它得分的因素之一。
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5. 菠菜
3 p. B# F* ?4 J3 C: V卡通中大力水手吃了菠菜后会力大无穷，但你可知道吃了菠菜也会心情大好？
7 W* p' P Z' `& [: C7 m# S医学文献一致指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括忧郁症及早发性的失智等。
: ]2 Q. Z2 a% {6 E4 H6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麦克吉尔大学的研究发现，那些被控制无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状，研究人员推论，缺乏叶酸，会导致脑中的血清素减少，导致忧郁症。
5 R; H C l& ]. h. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什么是富含叶酸的食物？菠菜最多，几乎所有的绿色蔬菜、水果也都有。5.39.217.77:88987 _. U+ _5 |+ b( W x
, ?# |: X( m4 R% x1 P( d. otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l0 F$ c- |; h: T- j. {: d z
0 }' O7 r; g; y4 p! s0 e3 U% H; s公仔箱論壇6. 樱桃公仔箱論壇8 @* z1 T; |' U7 `5 J0 ~6 s
鲜艳欲滴的樱桃可以让你放松心情。下次你经痛时，可以试试樱桃，虽然樱桃在台湾并不便宜，但研究人员说，樱桃和阿斯匹灵一样有效。公仔箱論壇& k M ]2 _* ^# \% `
美国密西根大学的研究发现，樱桃中有一种叫做花青素（anthocyanin）的物质，可以降低发炎，密大的科学家们认为，吃20粒樱桃比吃阿斯匹灵有效。
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7 Y4 s! n* z% o* [0 p( ^3 }' R/ j5.39.217.77:88987. 大蒜tvb now,tvbnow,bttvb* q0 e8 v! W! T( t; a/ q( o% Y
大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。/ T7 }7 W' e8 ]: W8 m: n0 u% X, W
德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研浚?硬∪嘶卮鸬奈示矸⑾郑??浅粤舜笏庵萍林?螅?芯醣冉喜黄＞搿⒉唤孤恰⒉蝗菀追⑴??芯咳嗽蓖蛲蛎幌氲剑?笏饩褂姓庵痔乇鸬摹父弊饔谩埂?
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8. 南瓜' O& U( s x9 ]) n5 _ D# j; q
南瓜之所以和好心情有关，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖，转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的燃料。
0 s" h1 u' w4 K# |+ B5 O# Y公仔箱論壇南瓜派也被认为是菜单上「最聪明」的甜点。因为每吃一口南瓜派，就会同时摄取3?媄J萝蔔素，这对预防心脏病、抗老化都十分有用。以我们善烹煮的民族而言，南瓜既可中式调理，也可吃西式的南瓜汤、南瓜派，可好好运用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f# i3 ^2 f: p Z
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. u, m+ x) O2 ~. F公仔箱論壇5.39.217.77:88982 B5 {) R# |0 o. \5 Q1 R
9. 低脂牛奶tvb now,tvbnow,bttvb8 b# @5 R8 [) j0 Q1 U! ^
看来妈妈老是说「多喝牛奶」是对的。
6 l/ l. H1 X4 Ytvb now,tvbnow,bttvb纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前症候群的妇女，吃了1000毫克的钙片3个月之后，四分之三的人都比较不紧张、暴躁或焦虑。4 x0 J4 S6 A# R8 c
日常生活中，钙的最佳来源是牛奶、优格和起司。幸运的是，低脂或脱脂的牛奶拥有最多的钙。公仔箱論壇8 ]8 w& `* }, R/ e+ |7 j: W( ^
: h# x* n7 t+ E9 F( ?# ~) ?公仔箱論壇公仔箱論壇% p; D3 D, u2 h9 T/ g/ ]
" A% n* K- }9 N4 ] j公仔箱論壇10. 鸡肉5.39.217.77:8898# A# A" c1 P/ N- n1 N$ z
英国心理学家班顿和库克给受试者吃了100微克的硒之后，受试者普遍反应觉得精神很好、更为协调。美国农业部也发表过类似的报告。
3 V; E( O) G2 W% k( `5.39.217.77:8898硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类等…… |
發表於 2008-9-21 12:18 AM
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