酸奶布丁 公仔箱論壇7 n& L! H$ g; Z+ p) H5 S* c
+ l) L# K% Q! G- r. |/ ?, R! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶30多块一KG，看来最起码吃个2.3年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为100g明胶：2500g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~ 公仔箱論壇4 n% a, b8 s/ T
因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒 $ ?! |% i+ h" D& r
因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~
6 k* o/ {' c0 j+ G; H. s8 }公仔箱論壇把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度...
6 G `. y; L' J9 B: c' {2 Ltvb now,tvbnow,bttvb然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |: u3 K; d7 a7 P/ U' p( I" {
酸奶和明胶混和 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~( {9 J3 z6 P; s9 V6 E
我搅我搅我搅搅搅搅搅搅
" f" G0 M8 [* G6 l! |) F; n找个容器装起来~
( P5 d$ R, M& T2 c' z4 }5.39.217.77:8898最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮
' U: X! X5 i+ e! G% c9 b4 U% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' R6 r3 W8 i! g
冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉 5.39.217.77:88984 _# f8 R1 |# ^ f7 s
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/ U( i1 W4 m7 C公仔箱論壇鸡蛋布丁 5.39.217.77:8898' [/ b8 n/ x) v- w
3 O9 J% _1 w8 d9 B- |# ^公仔箱論壇[原料/调料]：水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。 tvb now,tvbnow,bttvb+ w/ T. j/ v# x$ W3 O, }. ?
[制作流程]： 公仔箱論壇- h; S( ]/ }: U) C! S" s" e
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb/ B$ e2 }! B/ q. T# P: `+ w. P1 e8 v
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2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。 5.39.217.77:8898$ g+ B- k M1 d v, m, `
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3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
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1 @6 c4 Q, z8 ?2 y芒果布丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p+ M1 S3 b0 B5 e/ G
. q% ?3 o9 c5 j材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒 公仔箱論壇7 L" k* l" w) e3 T4 z: I1 F E3 P
$ n( {9 p2 N) F7 E公仔箱論壇做法
3 e0 Y- k5 _# z. e3 Q5.39.217.77:88981.两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。 公仔箱論壇* z8 Y, i' T7 k: x/ W9 K
2.另外两个芒果刮去皮切碎 。 " }# ?" c$ Z; W
3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。 公仔箱論壇- B! d1 n& U# F- x
如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。 tvb now,tvbnow,bttvb& w5 Q/ c! i/ I W0 u2 A; n4 c# O
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4 Q3 s" `2 M* }巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁 公仔箱論壇! m+ C, O# J# q/ Q
. O# X0 \7 ?7 H9 w0 Q材料：
3 D# R( M: E `9 _ B7 B5 ]( f' }/ S- t公仔箱論壇巧克力牛奶400CC 公仔箱論壇 w$ g. f; A+ m% z3 q E5 x/ O+ j
砂糖 3大匙（个人觉得还应该在加电）
4 R- o5 |2 I# i4 A$ e* C5.39.217.77:8898鸡蛋 3个 5.39.217.77:8898. n2 ]& m1 o0 c- E k* n
焦糖浆（砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]9 Z% n4 ]5 y: ~7 K) X
做法： 公仔箱論壇1 }' n) ~& ^/ b F4 d4 v
①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾）
, }9 ^, V7 F+ q# [! B+ i公仔箱論壇②将鸡蛋搅拌充分 公仔箱論壇+ `; E t+ N+ E
③把①到入② 5.39.217.77:88988 }! N T1 ?8 h/ ~6 |
④用过滤网把③过滤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L3 {: c; |- v: f$ `" O
把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。 7 o" A% s/ d6 V' X6 u4 c
用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。 ; w! p- ^; I* @( p/ O/ p: X
强火蒸2-3分钟，弱火13-15分钟。 5.39.217.77:88989 ~% v5 `; o" X* e$ J+ [+ p5 M4 [! A& ?
冷却放入冰箱2小时候即可。
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% `* n* K+ W7 e7 A2 ?& i挪威水果布丁
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$ l# V3 S: E* h5 i1 u0 o* }: r3 @用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。 " I6 N. K& w+ t
做法：
) O5 Y* a* |0 l& N2 N3 {tvb now,tvbnow,bttvb1． 将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用
" b" k% ]* z/ W* K1 Z5.39.217.77:88982． 用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D: Y* t( E4 a9 `4 W$ p- s4 `
3． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱 tvb now,tvbnow,bttvb# f: P5 c# ?" T6 r( ~$ i- `
4． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 |
發表於 2008-9-21 12:14 AM
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