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( r8 m" ]: C1 o2 ]. e0 q公仔箱論壇單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。公仔箱論壇: [$ n2 v3 P# }5 Y" M
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食材(二人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O9 | F4 F V B. D" l; S
無⻣雞腿 1件5.39.217.77:8898- d# `5 L x: |% C
番薯粉 2湯匙% e$ E1 p" Q& |1 R' F5 M* ^: l: D* i
乾花椒 1湯匙公仔箱論壇1 k# @0 @( y4 l, Q" O
( W2 ^; \; q% U5 n+ l3 {! e9 _+ u% v雞腿醃料：
+ s; e+ [7 I- Z' C/ N生抽 2茶匙
" z/ ^. L% P9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
8 y0 F5 x& a4 k' Q9 \! M5.39.217.77:8898米酒 1茶匙
& c! ^+ @+ Y5 Z; L$ x5.39.217.77:8898糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ V4 ^& `2 }5 \( O% N; b7 ^6 b
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醬汁材料：
5 M Q0 T& s: {; K7 G4 p5.39.217.77:8898蒜茸 2茶匙% g4 t& K5 l2 A1 x1 \! [
辣椒 2隻( C9 K' X2 N5 U9 O C. d
芫荽 3棵tvb now,tvbnow,bttvb: M# c/ x! o$ U
青檸 1個
# n% ^. j! ^+ c- R, p- u5 A糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% | R) R1 ^/ w! ~) F7 N
魚露 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `3 w& a6 r& ^$ _0 Y' q& g) T
3 Z7 s8 l7 X+ g& X' x2 ]0 [- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：9 w y3 j* ]/ W. \/ c& ~) l1 M
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱: E2 Q/ i# q2 o0 q7 {
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘7 H; @6 ~; u' u% e
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
$ R8 V9 d( Y2 O N; N0 y e. _) _4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
- V( K8 i1 _. r* a4 n公仔箱論壇5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
) m. e' S* q: v; t8 _+ Z& rtvb now,tvbnow,bttvb6.離鑊，切件，上碟
0 c" x" o2 @3 }9 Z; O" [' [7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻( T% l% j8 ~$ ^) h9 Y$ u
8.淋上雞件，即成
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; v3 H/ z6 @9 s7 R編輯：李潔英TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 F7 Y6 s; H' }5 _) n: p' w' U( V
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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