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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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$ {( r) i5 z; z* ktvb now,tvbnow,bttvb食材(二人份)：
2 K2 E. o) l5 n1 O4 A7 T% L公仔箱論壇無⻣雞腿 1件
- v7 i: N( y* p2 j" k y3 ztvb now,tvbnow,bttvb番薯粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t* \/ `$ I2 _, H
乾花椒 1湯匙5.39.217.77:88985 R. p. K0 S. E% ^/ s1 J
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雞腿醃料：
( K8 B( n" r2 P' E0 c7 U9 T生抽 2茶匙5.39.217.77:8898; h2 P" B5 ?9 L5 z1 F
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* v% W" v/ g T" P6 S& L
米酒 1茶匙
0 a) s7 E5 U2 Z+ L# M) X( P4 s& w, C公仔箱論壇糖 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P) f- q p( d
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醬汁材料：* m. j( \# `3 X y6 U* z
蒜茸 2茶匙公仔箱論壇3 T% _4 \3 a. M, N0 j
辣椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @( c$ ~) x5 X+ @3 L! Z# \
芫荽 3棵
. c6 j9 B/ Y1 U- L+ W" T; i青檸 1個5.39.217.77:88984 X% {5 C: j; u! w" c! m
糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L; \' o/ {4 x& }
魚露 2湯匙
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做法：
0 g# r. X7 X, T: d1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
: }. Z% b. S. k$ m6 M- {; r5.39.217.77:88982.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
! V9 H+ z5 X; ~" C* n+ P5.39.217.77:88983.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
7 K: Z( P9 {) L8 J5.39.217.77:88984.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
4 o/ K8 i' D" |$ \4 ?0 `tvb now,tvbnow,bttvb5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
& J z! u% z8 U公仔箱論壇6.離鑊，切件，上碟5.39.217.77:8898. d3 c9 K8 n" D6 w
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
% z0 }3 m8 Y. O8.淋上雞件，即成& k8 |/ W) y5 D7 x) g
4 v: G0 m& Q: \# f( Q5.39.217.77:8898編輯：李潔英
) e% ]/ v! ~3 q. M4 g5 b3 F公仔箱論壇拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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