早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l) `* t J% Y) S" t
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 % @* i' `/ z! v# D
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血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R4 N2 @. |" u x. P& V# M
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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維生素C
! n2 }4 e: m. q1 u能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
7 ~* Z; Q' ^" f本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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小松菜蔬果昔
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 5.39.217.77:88980 @6 T3 H0 k* q% p4 ]
材料（1人份） 公仔箱論壇( @( {1 M. ` f4 a7 c
主體材料 小松菜 1/6把 5.39.217.77:8898. \; N0 B/ F0 h/ \1 T% h; z
調配材料 奇異果 1/2個
( I: Q& F+ e- D1 D& g& ^- T9 v5.39.217.77:8898調配材料 蘋果 1/4個
1 B8 }( h" H" Z5.39.217.77:8898水分 水 1/4杯
1 `6 `8 v2 T2 ?+ b7 I# o3 O1 j公仔箱論壇+α 蜂蜜 1小匙 - ~% ]: U- J$ Q: h7 i( O
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作法 公仔箱論壇" m7 l2 Q. Y! ?/ i
6 s% o0 W, _% h9 z" {' ~tvb now,tvbnow,bttvb- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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