太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。4 d5 b# n# u; y' R
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金蛋飯家tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 H9 Z% d+ W# k( [ @2 J
4 e# l- ^+ e4 j0 b6 w; R6 a Utvb now,tvbnow,bttvb西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 Q# i, N! ]' \' [
" P' {* o' Y+ {3 [tvb now,tvbnow,bttvb記者：張欣頤
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! ^: ?, x7 _' C( M% ttvb now,tvbnow,bttvb至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。 5.39.217.77:88986 v4 P/ r' S+ G2 i: T
: ~# H8 [" B! u' x9 N0 K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [( Y- k0 P1 e5 }
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雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。tvb now,tvbnow,bttvb' R; S: o, ?3 Q. h4 `
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黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。. w8 o. t/ \6 I3 D3 q2 q
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黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。
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: v$ G' m; i$ r公仔箱論壇小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。7 F x3 E2 q/ q* z; ]) c+ \& ]: K
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搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
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