本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 tvb now,tvbnow,bttvb6 b M4 Z- m/ W+ [% O: ~
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巴戟羊肉湯 6 w: s- R. a- C( c- a5 B$ D0 {
材料：
9 C4 n' C. L7 d: U/ }( f+ h7 ^8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉半斤（連皮）5.39.217.77:88980 i6 t8 w! ^& g
巴戟5錢（買定）tvb now,tvbnow,bttvb% V/ v5 |. ]4 J6 K( a; C5 O+ O% u3 Z
新鮮淮山1條5.39.217.77:8898' C9 Q. e$ Y5 P0 |. ~! d
杞子5錢tvb now,tvbnow,bttvb8 |8 Q$ K$ }1 s" m9 ?
蜜棗3粒
; Q) u8 v4 `9 utvb now,tvbnow,bttvb生薑3片
6 e# [8 t- Y& N* H0 x9 Y3 x公仔箱論壇份量：2至3人
3 ~1 N2 f6 Z8 ]時間：2小時30分鐘
) t& h# w) N# m公仔箱論壇快手指數：3tvb now,tvbnow,bttvb3 {7 h- T' L: u3 ~2 {
工具：小煲、湯煲、膠手套 ( E* T5 |9 x2 D2 b8 u4 C
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做法：% `% Z' N M+ ]6 y! z! r; E: c1 Y
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
+ h2 E" R2 z' c1 ~2 T& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
/ n! p: J" E V; \: ]( \6 a8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
: A) H* p$ ?1 ?% H4 {3 P5.39.217.77:8898 ; B; `/ r d1 }, i! v/ \
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採訪：謝翠玲
9 O. k$ b: q2 \攝影：劉永發、梁志永! c; z& s3 S; Z. K
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& |1 ]+ R+ l0 b, j" `3 b, v. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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$ q, w% U* w/ _" x% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。) c) t2 f3 S5 r
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& U' ~& n( u' t( w8 {7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。0 X1 @' k: b2 t% D
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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