本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 公仔箱論壇9 A: t) Z; {9 }' r) n
2 j9 f8 @* I {/ R% ?" M" u二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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9 C1 A2 K3 T1 s$ U5.39.217.77:8898巴戟羊肉湯 4 {! o8 ^: q+ H$ A
材料：
+ e# [ ^" _* D/ E; @- n" t羊肉半斤（連皮）
' j9 ~- u" g/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟5錢（買定）
$ P* ]- G( n. e公仔箱論壇新鮮淮山1條9 ^0 d% T/ D5 w+ W
杞子5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E: E7 c: ^* a) o
蜜棗3粒
9 ~$ V& l, m; I: B( t9 vtvb now,tvbnow,bttvb生薑3片! g! Z' y" U$ D% x2 o
份量：2至3人tvb now,tvbnow,bttvb) k$ K9 V+ b6 D' f5 w6 z
時間：2小時30分鐘
! d: Z- a( t# D. s" V" t5.39.217.77:8898快手指數：3公仔箱論壇. l0 c l7 N( A+ { r9 s/ L; r
工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：
2 {0 W. i6 w# a, e4 E4 L5 \2 }/ x1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j& L1 A! u+ Y, S! K9 a
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。5.39.217.77:88980 H0 {# V: }: V% I
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 - b8 z: |+ w* t6 X6 n/ j) w4 t
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. n- j9 C0 ]1 v; u* X. q% O採訪：謝翠玲公仔箱論壇- r# c- H2 {9 ]3 a) O
攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L+ M. h; ? D
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2 Q" g' e, b( ?, f巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D) \" j8 F5 @: _
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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/ y/ Q% s1 b) p: X) S公仔箱論壇這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。公仔箱論壇; E$ e% r+ ~+ e( y1 @
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+ T0 o/ d: J" @tvb now,tvbnow,bttvb周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。5.39.217.77:88982 @5 t0 I% F' l8 H) o; `
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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