【所属菜系】tvb now,tvbnow,bttvb% i. i/ s6 s- o
5 B0 {3 ~" O/ a6 s5.39.217.77:8898 上海菜5.39.217.77:8898. v: Y9 Z3 v' Z5 [/ r& X( i* z
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【制作材料】5.39.217.77:88985 f; F5 z/ n; m2 V5 s
% L0 C( r) }, z% {% D公仔箱論壇 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
$ o+ ^5 Y/ ?! i2 y+ rtvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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【制作工艺】
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1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
5 {% h3 H h3 Q" o8 Q" Z& a- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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【菜品口感】tvb now,tvbnow,bttvb, P2 g* E; O5 h% {: g6 t
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口味：咸鲜味 5.39.217.77:88986 ~! t9 N4 V O6 D$ \' e
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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