【所属菜系】公仔箱論壇+ @; I3 _: g& _% T7 W2 Q
4 O0 w3 g# R$ L$ R6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上海菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C$ Q6 e3 X9 L& o) h. h
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【制作材料】tvb now,tvbnow,bttvb9 p* B. G* ~2 [2 s8 S
& I1 ]/ a0 V: {# W$ v9 etvb now,tvbnow,bttvb 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
2 {9 i" z# u( U! b& f$ C 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) / Q( R8 J! L, G
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【制作工艺】公仔箱論壇- E& \- P# Z5 h8 J' e
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1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
+ [1 P0 m- m/ d, A: m" Q( i" D! f 2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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, t# j1 l# n2 e( X% ]1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【菜品口感】5.39.217.77:8898& a' k: a0 k5 Q6 V% q+ l
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口味：咸鲜味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g K, e& i- ?( ?! ]5 P' r, x
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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