本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯
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烹飪時間:1小時公仔箱論壇" ^; M+ W5 p" m2 e) f- ~) y
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% p( C0 Q( j+ k6 `" n' ^( Y% t4 s公仔箱論壇一般食材 公仔箱論壇/ P: [5 u: W3 w2 A: P
鵪鶉蛋 | 12 隻 | 白色燒賣皮 | 12 片 | 免治豬肉 | 150 克 | 蝦膠 | 80 克 | 蛋白 | 1/2 隻 | 生粉 | 1 湯匙 | 生抽 | 適量 | 紹興酒 | 1 茶匙 | 薑汁 | 1/2 茶匙 | 砂糖 | 1/4 茶匙 | 麻油 | 適量 | 鹽 | 適量 | 胡椒粉 | 適量 | 3 i* L4 j5 @2 u0 @
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烹飪步驟 公仔箱論壇$ f, L/ u( B7 b8 c- T* L/ M
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煮滾一鍋水,加入鵪鶉蛋烚熟,去殼備用。
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將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油,順同一方向拌勻至起膠,放入雪櫃冷藏20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A# }; E$ \( f# d4 L) T
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9 z2 m. x* G$ k4 X5 J/ ], kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心,包入適量餡料,捏成燒賣。 d6 C2 D$ {; W7 P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S$ V: Y3 |5 \" M% V
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在碟上掃一層油,放上燒賣,開口向下,用中高火隔水蒸15-20分鐘,即成。 |