 5.39.217.77:8898; g3 A5 Y p; j; y
皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ u. P1 C8 [6 c0 e5 F6 d) U( `1 u0 v
水──2碗5.39.217.77:8898 [1 d. b8 q; m
油──7分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n# y6 Y" B) e& _# b0 b- }
糖──3湯匙
5 b+ @! D0 G! u8 m, _$ F+ q7 l5.39.217.77:8898發粉──11克
9 ?) L( J: e9 u' D7 p+ s麵粉──1.1公斤
! h+ m# @+ w6 L5 y公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898, ^% v. K q3 |; E+ O: p
1 將1.1公斤的麵粉置入鍋中，備用。
1 B# A9 a F8 H. D) i2 ~, z2 準備一冷一熱2碗水，加入11克的發粉和3湯匙的糖拌勻待用。) B& v8 n0 z$ W
3 將7分的油倒入面粉中，再拌入已準備好的發粉和水調成面團。+ X9 x t! \) p1 v# w
4 將面團搓成長條，並切成小面團，逐一搓成圓球狀。, `; G1 W4 J+ P6 P5 p
5 然後用桿麵棍弄成薄片狀，並用手按成中間較厚，邊緣較薄的圓面皮。- F0 G3 Q( t, L/ c: h$ ~/ G
6 取適量餡料放入面皮中央，將面皮從邊緣拉起至中央後，一手拿面皮，一手以中心為基準點，逆時針方向將面皮慢慢捏出折痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。! e$ D1 o7 B! o$ g+ m1 N
7 最後放入蒸籠以大火蒸15分鐘即成。
9 Q: F, x$ D) R素菜包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X3 Y# P) o* q; w; T) @; M
材料：tvb now,tvbnow,bttvb" \! A9 I& b6 H( B6 q3 {
沙葛──1kg& E/ h0 i. S3 H5 N8 |, O
紅蘿蔔──1條
* s5 p4 z: V. W5.39.217.77:8898醃鴨素料──1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: B( U! d( M: u# x9 ]% D! ~/ |
群菜──2條
: \' I3 d) F, Z" C; l1 Gtvb now,tvbnow,bttvb木耳──2片4 D! q1 D* s2 d/ k4 r Y
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q$ Z" o: r+ T9 b: @% O' K1 y; E" }
1 熱油先下，將醃鴨素料炒香後，加入沙葛絲、紅蘿蔔絲再炒，並放一小湯匙監、適量胡椒粉，以及少許醬油炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% o1 G8 u6 C0 ~. W/ Y
2 炒好的餡料再加入木耳絲和群菜拌炒，然後置入水燜至5分鐘後盛起，放涼備用。8 R" s, k$ g; m4 t
素咖喱包
1 x# V: t# }: ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 w8 f- V* M! q) B馬鈴薯──6粒
]8 e0 @1 @% o ?" p素羊肉──適量
* t1 h7 a& ?, T0 Z* ]# c% v香酥雞──10片tvb now,tvbnow,bttvb( P+ t* F: G% n: K! n/ e3 y
咖喱料──少許
/ Q" l9 w! z3 d) Q+ u+ }1 X( }咖喱粉──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]' a+ g1 {# x! }
做法：
* G; O5 x+ o) D! Y' K/ X7 k1 將馬鈴薯洗淨切成小丁，並放入鍋中炒熟備用。5.39.217.77:8898: N1 d; @" T* S- Z9 V
2 把素羊肉、香酥雞分別切成小片，放入鍋中炒拌均勻。
8 ]1 p6 q3 o3 W% p# \3 b3 最後加入少許咖喱料和咖喱粉略炒即成。( q5 |4 o/ T9 v- C* [
素叉燒包 5.39.217.77:8898, [% l4 s8 D* q* k4 E' F' L9 W* x
材料：
; W0 m. B' Q( r" n `( u+ t0 K/ i0 t香港素叉燒──1/2kg公仔箱論壇) M* e5 N% h4 Q: ~) S7 F7 x; N
油渣──200g
% t$ b9 j( b+ e) {, K公仔箱論壇芝麻──適量
$ b. l% H A. d: q" J% a5.39.217.77:8898麥芽糖──2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 ?# h- E* `$ {8 V; Z& a
做法：
& d' }4 ^+ X% L* x; [5.39.217.77:88981 先炒香油渣後，再炒素叉燒，依次放麥芽糖、芝麻、黑醬油炒勻，盛起備用。
' Z3 ~5 A m, R) d5 Otvb now,tvbnow,bttvb（若重口味者，可放入少許鹽、胡椒粉、醬油提味）: C; y9 l5 ?9 u( x0 a/ C' }/ D
杞子饅頭% X2 q# j, T3 C6 Q. J
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e0 t- x( S9 Q" B- f4 r
杞子──適量
, t m) j. o7 X0 \公仔箱論壇做法：
/ I8 O* O! F) q' H7 t4 f7 ^公仔箱論壇1 取適量的包團，壓成扁狀，加入杞子，卷成花卷即可。
3 \4 v6 \5 t' z# v3 y+ u- dtvb now,tvbnow,bttvb小秘訣
. m; _8 u8 K5 j1 包子下可以墊一張比包子大的小方形紙，再擺到蒸籠里就不用蒸籠布了。
& q8 A& ]9 H* @+ a) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 整形好的包子，可以再發10至15分鐘後再蒸，包子會更鬆軟。
! _2 U9 D0 u! g3 b$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 冷卻的餡料可以再放入一小湯匙香油，味道更香。公仔箱論壇3 D9 q0 Q: n' Y
4 切成小面團應粗細均勻，長短一致，讓口感筋韌。
+ d2 I5 ]8 _: C公仔箱論壇5 需備一冷一熱的水調成面團，旨在讓揉出來的面團緊實有咬勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T$ w8 _. S# N) {9 z5 ~ l
2 i4 Y5 V9 ~9 Z5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 _; _8 E7 Q! V$ w9 O0 @) M
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發表於 2008-9-18 11:10 PM
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