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准备时间: 20分钟
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烹饪时间: 60分钟
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猪五花肉400g
' t) f) j. o: m; C* B3 z大米100克
7 U4 U8 q0 M" T8 h% _8 V酱油2汤匙(30毫升)5.39.217.77:8898) o5 w* X! ?2 ?0 D, f( j
花椒1/2茶匙(3克)5.39.217.77:88981 V: r$ S7 K, a8 r0 R1 h5 e
椒粉1/2茶匙(3克)5.39.217.77:8898: C; r2 e( G5 R5 Z2 N" a
葱1根,姜1块tvb now,tvbnow,bttvb2 s8 l0 r0 t% q5 s
料酒2茶匙(10毫升)tvb now,tvbnow,bttvb0 U, w# x4 h9 o/ }$ N1 n" w- h: A( U( t
香菜少许,油60克tvb now,tvbnow,bttvb# ` ]# {% }- p& N- U3 a0 ]+ X7 ?
7 [) a* O) T# r做法：
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9 P& @( @* a8 a& G+ ^tvb now,tvbnow,bttvb1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。公仔箱論壇' z2 H- [" Y) V
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2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @9 j( d8 e2 d2 r6 c/ |( a
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3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。( s3 ]6 u- F2 e4 T5 W+ R
, G; l6 s( h" b8 k. `5.39.217.77:88984.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 |
發表於 2008-9-17 03:26 PM
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