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/ S3 |! v, _ X原料：鸡一只
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调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。5.39.217.77:8898* B/ w9 @' f" r4 B, k: C2 m( e* _ ]
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配料：葱段、姜片。
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]- U8 F( P/ j- y$ U _; ?$ J1 e$ m1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t0 _1 G8 C# q1 k
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, tvb now,tvbnow,bttvb! L& z: p, S( Z9 @
$ I8 V$ g" s# |, L. v( M1 [5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；5.39.217.77:8898$ Z. r) p& B4 U7 ~0 V
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。公仔箱論壇1 j6 ^7 w! F% T- c9 M0 s% M
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提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。tvb now,tvbnow,bttvb6 [# m' C# q; T) t- ^+ p7 ]& |% Q2 i
% T9 }! p: l. y5.39.217.77:8898特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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