【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。* Y) C- A& `0 X$ ]( F4 w" i
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 [) Y, C7 g" t2 h- ^& t
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。5.39.217.77:8898$ R$ s3 E8 ]- L' Q3 ^" T
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】
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1 G+ |8 F3 d6 K) x- z/ T$ C) ?5.39.217.77:8898牛肉薄片 200公克
) _- n2 F' c" s公仔箱論壇芥蘭菜 2株 公仔箱論壇) ]: w5 \6 }0 y! H$ H/ u2 w# M
薑絲 適量
2 C& c! Z l H5 M. s公仔箱論壇太白粉 適量
" q U) ?. F- G. L! E# D% @# G+ Etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許
( u3 ^( M5 v+ A" {公仔箱論壇【醃 料】
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A.鹽 少許
& u$ L) f1 s. @# P( y0 Y公仔箱論壇胡椒 少許 , z( Z, {% u* l
B.蝦膏 15公克 公仔箱論壇7 W0 S! c, S; W- s; x8 u- {3 p
熱水 50㏄
' Q5 H% S$ J# @tvb now,tvbnow,bttvb糖 5公克 公仔箱論壇: q3 t& [5 M* l$ }9 ~3 E$ i, {4 M; ?
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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