【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2 s% z1 S) d. M% g0 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Y( x0 w$ j8 M1 h: w5 c6 R- g: W
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
6 U; a. |/ p+ x, y# X9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ l$ {+ M% v- A- m! T4 y% ~2 k
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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+ a* O3 j) _: n, d6 htvb now,tvbnow,bttvb5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】 5.39.217.77:8898; `) b. o) x! e0 O8 P) G
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牛肉薄片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ], E+ j, f& A* R7 q" [ ]
芥蘭菜 2株
+ k: E0 i# _$ h9 I# X: p薑絲 適量
8 ~" @5 k4 E8 |' e公仔箱論壇太白粉 適量
' r- M3 d$ p5 S* i沙拉油 少許
: f s# t0 H2 T2 B3 y! H% A ttvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 5.39.217.77:8898+ M* U. c5 B" n/ E' Z4 b
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A.鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- S/ h! g5 p% m, T1 ]- Z
胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! i3 j# J% ?, w" r3 C. X2 _+ t. y' Y
B.蝦膏 15公克
8 Y% B- R# a/ y5 w2 G8 `公仔箱論壇熱水 50㏄
, r6 r* [# l8 o. \3 y5.39.217.77:8898糖 5公克
- t) g0 Y& ]; ^, K9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-16 06:05 PM
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