【做 法】
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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# `, h: m0 R4 f: W4 I, S公仔箱論壇2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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9 O! K+ s+ {( f6 `$ g/ z5.39.217.77:88983.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
# B U G9 l0 q8 a4 E1 q3 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& }) H1 r% b1 p, k3 j# e
4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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9 S7 w" H2 Q2 S8 ?0 m/ O$ \公仔箱論壇5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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4 K' e, L3 f) o* o; u5 ?$ W5.39.217.77:8898, I9 B. c3 k8 L. E; O, @
【材 料】
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牛肉薄片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 O' H c% [/ {, S- s& V
芥蘭菜 2株
& \: F/ g# \6 `, w. _5.39.217.77:8898薑絲 適量 公仔箱論壇6 M& p W/ ]+ j1 X
太白粉 適量 ) {5 {$ \1 c0 [
沙拉油 少許 6 a, g0 u: D+ A/ m( E1 f# J. L
【醃 料】
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! H; J4 k- }- \ \8 M5.39.217.77:8898A.鹽 少許 公仔箱論壇7 |8 [) ?9 r' a5 p2 M2 o
胡椒 少許 5.39.217.77:88986 E' V9 U/ l8 S
B.蝦膏 15公克
: u) r }8 O" i( O公仔箱論壇熱水 50㏄ 公仔箱論壇; x7 G6 Q; U3 _0 _+ b: ]4 ~
糖 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C% w- @" P4 ~# x) P' Q) J y& f' |! D
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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