【做 法】 `2 f. \4 y% } ]3 q
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。公仔箱論壇0 K) L0 E0 ~' J+ Y4 `! O4 d
$ ^" f2 m% G: Z! v0 A9 n1 f" [7 O _tvb now,tvbnow,bttvb2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。6 Q s6 v7 g! o1 [
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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( L8 K+ U/ O: `tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e1 i4 U' |. h( o" r% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b4 R3 D+ N8 e5 j' T0 |$ M' q8 p
牛腩 600公克
" R0 }5 t. s( l馬鈴薯 150公克
& o7 Z' m P# t. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 150公克 / b8 J' [# [* p/ K8 J
洋蔥 半個 公仔箱論壇- C ~( R' v% b) U
橄欖油 1大匙 5.39.217.77:88988 ]4 H- |$ Q7 I
高湯 500cc
7 _2 H) P0 b9 M% D% q& R公仔箱論壇咖哩醬 4大匙
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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