早安健康／林明慧報導
7 D; T; w! m! `! R! U6 xtvb now,tvbnow,bttvb
2 X9 o$ c/ E* B8 l7 b! D& U5.39.217.77:8898開水不加糖就喝不下去嗎？喜歡吃超辣麻辣鍋嗎？明明用鹽煮過了卻還是要沾醬油？不知不覺中，現代人成為「味痴」，少了調味料就食不知味。
: A ^) B* ^1 N' M# k
9 C U- ~; a: {/ _3 r6 D3 f5 R公仔箱論壇日本味覺研究機關AISSY株式會社創立者鈴木隆一在《鍛鍊味覺力 病痛遠離你》(暫譯)一書中表示， 味道較濃的食物常含有大量的鹽或糖，不僅危害身體，長期食用也會使味覺生鏽。
! u2 Z1 P) z# R5 \1 R: X& [2 J公仔箱論壇
' Y& l8 ]" H& r$ ]. Z* y3 Q! w5.39.217.77:8898鈴木隆一進一步指出疾病與味覺的密切關聯性，普遍來說，得糖尿病的人常常吃不出甜味，而高血壓患者愛吃重鹹，胖的人又比瘦的人覺得食物不夠甜。鈴木隆一認為，敏銳的味覺能幫助自己適量進食，除了可預防糖尿病與高血壓，還能遏止肥胖的機率，維持健康的體態。
( s6 q# _) d' m! Gtvb now,tvbnow,bttvb( i. I8 e" }; L+ _! P6 l' Q9 s7 P+ H
以下為鈴木隆一提供3個 提升味覺力的方法。
$ j+ d( b; S6 w4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A0 r5 {3 t& Z. S& G! o6 H
運動與休息 tvb now,tvbnow,bttvb' [! s" c$ a0 s: `1 K7 q; ~% a- H
常被工作、課業或人際關係壓得喘不過氣嗎？當壓力一大、感到疲累時，不僅身體出現許多異狀，味覺也會跟著鈍化，一不小心就成為重鹹重甜的擁護者。鈴木隆一表示，在繁忙中偶爾抽空幾天，出去遊山玩水做自己想做的事，藉由好好的休養，消除身體及舌頭的疲憊。 公仔箱論壇 l& _! q0 _* @8 _
4 i+ \) z" T, k2 k1 {+ q2 j
冥想鍛鍊法
1 b# t' s* z) x5 T; ]7 V5.39.217.77:8898鈴木隆一認為，記憶與回憶食物的味道能有效提升味覺力。還記得香蕉吃起來是什麼感覺嗎？白菜最原本的味道是什麼？仔細留意每個餐點，感受食材最原本的味道吧！ & Q6 E+ V* N& u
$ l5 O0 H, ?% B4 j清淡飲食
. F' S, v0 [9 @# @6 J4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於習慣重鹹重甜的人來說，清淡的料理毫無味道，十分難以下嚥。但是鈴木隆一認為，試著每餐少放點調味料，讓自己慢慢習慣吧！不過要注意的是，千萬勿過與不及，適當攝取人體必須的鹽分及糖份，才是正確的養生之道。 |
發表於 2018-11-9 09:06 AM
| 
