材料8 ?8 F& m* |+ ]
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紫山藥... 400公克+ h8 a" @ e2 B& ]$ n2 {) s: t
白糖... 80公克
& l6 @" n" J# v8 G; t9 `6 ` T# g# o5.39.217.77:8898無鹽奶油... 30公克
7 t* n- n5 p3 Z% L3 r! f5 R5.39.217.77:8898糯米粉... 70公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b0 V5 t: y0 Q" G6 h
紅豆沙... 260公克5.39.217.77:8898- |2 z# J& j* j% d+ p O1 I% G8 ~
沙拉油... 1茶匙
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) P6 n# b" C& Vtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r* b6 A; Z' _7 Z0 _, G
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k1 Z) Y) G7 A6 X8 i! z
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
2 a# ?- V3 c8 L5 l; P3 d! ~* ~3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
8 i) s+ F3 d0 y: r2 [2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。, w$ L/ x( D& v* } k4 B0 f' c" ?1 R. F
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
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