材料
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; n+ R/ R% Q. C4 S) q; f8 l& \公仔箱論壇紫山藥... 400公克公仔箱論壇& h' a* ]8 P& Z6 L4 f! W9 v% G6 S/ Y9 `
白糖... 80公克公仔箱論壇, V) e: x, m. ~6 E5 V B# L; r4 l
無鹽奶油... 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 @0 P2 c4 n! P; D) p% s
糯米粉... 70公克5.39.217.77:8898: P' r( `$ H8 E3 @! r! l+ `( ^
紅豆沙... 260公克
: _( ^/ J* u% L2 l1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油... 1茶匙
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作法
& Y- _* q3 J9 |) T; A. j5 M( T公仔箱論壇1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。( V- b7 Y* K5 ~) x
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb$ W9 n6 u( C# w
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e* u8 C, V5 P |1 q( v
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。- j- q0 M( p' F$ e5 r+ D
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
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