材料及份量:
( J+ B- d' P! b6 I% U/ u5 b+ qtvb now,tvbnow,bttvb雞上脾肉 4塊
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- R7 I* ? w6 @; A5 a& Z調味料:公仔箱論壇0 t; _& O2 H2 F( @' D
日式醬油 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w$ s/ w- m' K- U1 D. o
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
( T, F/ J7 g0 d; A* `% E, h糖 3茶匙& B7 ^4 M+ `( T9 H* _( Y& d# M
薑汁 3茶匙
7 i9 s3 ~- K6 T0 `6 k7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `# j% ~1 p1 r: U5.39.217.77:8898製法:
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0 A( \( o; Q' L公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
3 b5 j" j3 v+ F3 n2 s% A& A% Otvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。公仔箱論壇- a' U1 Y! @1 p" @9 ?) z$ h3 ~
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F& ?# E- x6 d4 b
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
% n3 n/ w, Q3 |3 r% Y2 K5. 取出斬件即成。2 W! C' c+ q+ |1 o
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。tvb now,tvbnow,bttvb8 \8 q9 r" `. h6 i2 `& W. @4 B2 |$ [
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發表於 2008-9-13 05:34 PM
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