早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）1 q1 e, H; h6 I* F
$ p( \1 l3 l0 V- o2 @2 c% `tvb now,tvbnow,bttvb什麼是藥膳食療？ 7 o# x% p" y) r; U. B7 g; ]
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 tvb now,tvbnow,bttvb' Q9 o* [5 Z" T" N9 k
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 8 ?& p2 m+ Q! F- \* ^
/ Z, I9 L5 Q) R: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 5.39.217.77:8898) g* n2 D6 v, ?4 h u; v3 N& n) ?
; |) t% |4 g' H( f% Q公仔箱論壇生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 o/ I. d2 Z5 T4 D( F* f
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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9 `( M" J3 U" y4 {" ]; J公仔箱論壇綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P$ q" _7 F3 ?; `. D6 T
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。tvb now,tvbnow,bttvb2 f+ a5 S) ^) Y8 k! ^
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
G) I& M1 H2 P; ]中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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1 M: @( z2 Q% @% U. X5 S* X6 s) D芡實排骨止瀉粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U& h3 l7 D- [" ]1 S5 L2 Q( o" H
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 5.39.217.77:88983 G5 W$ y5 D4 x" c; m
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
* h( V; C* f9 U$ ^) Z8 ]- X& stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】鹽少許 9 M( {) x2 o, {% K/ Z
7 ~' f4 [' H2 Y# r$ F8 P6 f公仔箱論壇【作法】
2 ~4 _2 l! b9 F; ]% X; y$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。0 K, ?' I+ X5 V
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?" @* m: s! C2 s0 q6 P
煮好後加鹽調味即可食用。
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' ^; Z; r1 C: D/ |0 J2 J- S$ W- M【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
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( H2 }1 @! _# c- H7 L1 T【醫師小叮嚀】 tvb now,tvbnow,bttvb1 h m2 ^0 ^& \& g1 P% S. F
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。0 |5 U+ W) u( \# N8 v9 I
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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