材 料
4 @9 W# z, g% ]泰 國 池 魚 2 條 、 泰 國 青 茄 2 個 、 蛋 2 隻 ； 醬 汁 ： 蒜 子 6 粒 、 指 天 椒 6 隻 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 青 檸 汁 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 凍 滾 水 1/2 茶 匙公仔箱論壇7 b# Y0 K4 K/ m
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; I. Q3 ^1 d6 a; {# A" n. N2 ?/ Z# Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77:8898& B5 M ^5 B! G4 A! C1 b7 F- i0 V
1. 醬 汁 料 以 大 木 樁 舂 爛 ， 成 蘸 汁 。 5.39.217.77:8898( s2 S. S' T/ p+ }9 e8 K, i6 _
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2. 蛋 拂 勻 ， 青 茄 切 片 ， 兩 者 混 合 。 起 鑊 煎 至 兩 面 金 黃 的 蛋 餅 ， 上 碟 。 5.39.217.77:8898, X g. Q7 g: a
5 c/ k4 t, P" u, }& v7 j+ K7 F) m: ?3. 再 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 放 入 池 魚 炸 至 略 見 金 黃 色 便 可 上 碟 。 兩 者 同 蘸 醬 汁 共 食 。
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池 魚 不 要 炸 得 太  ， 略 見 金 黃 已 足 夠 ， 太 脆 ， 魚 肉 便 似  柴 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z8 T, \7 z; U) c( ?1 s5 E4 Z- E
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發表於 2008-9-13 08:50 AM
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