材 料 0 ?5 `7 k! i, p7 A" k! n& {
泰 國 池 魚 2 條 、 泰 國 青 茄 2 個 、 蛋 2 隻 ； 醬 汁 ： 蒜 子 6 粒 、 指 天 椒 6 隻 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 青 檸 汁 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 凍 滾 水 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* j5 ?1 p1 F; R1 |! o
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做 法
2 o6 j6 p v+ {( _& [0 T( s公仔箱論壇1. 醬 汁 料 以 大 木 樁 舂 爛 ， 成 蘸 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 V* S' ^* i( m# W% C+ Z' S
' ?' m& b# ^/ L: \8 U: Itvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋 拂 勻 ， 青 茄 切 片 ， 兩 者 混 合 。 起 鑊 煎 至 兩 面 金 黃 的 蛋 餅 ， 上 碟 。
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% v1 m5 Z# }% I0 u A- Q7 f) A9 h公仔箱論壇3. 再 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 放 入 池 魚 炸 至 略 見 金 黃 色 便 可 上 碟 。 兩 者 同 蘸 醬 汁 共 食 。( A! I2 m0 c" O
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5 N" v( g; I% l; r2 m. ^公仔箱論壇貼 士
1 R' b4 n/ y4 x: R* O# @tvb now,tvbnow,bttvb池 魚 不 要 炸 得 太  ， 略 見 金 黃 已 足 夠 ， 太 脆 ， 魚 肉 便 似  柴 。
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發表於 2008-9-13 08:50 AM
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