Ingredients （ 四 人 分 量 ）
& |1 o& P; S! S' E) B5.39.217.77:8898法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
h0 b6 t: X# H' q. ^tvb now,tvbnow,bttvb乾 羊 肚 菌 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [+ S9 c: v8 w/ Z" f! W( K. B
水 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y( R) h: c" m2 p- ~ E4 Z3 y
牛 油 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A' l% y8 j4 a8 G
乾  （ 一 開 二 ） 100 克
/ J2 b& D" G' J \- r5 [白 酒 200 克
" w/ n- V& u0 D# z) n6 L雞 湯 150公仔箱論壇' H$ H. U, f1 O- z% ^, F. j$ H
忌 廉 300 克
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, V7 G6 Q+ |. M3 Y6 [5 D# ]" y% R- fSteps
5 W7 h3 M4 S: v& k2 s4 f8 N( e1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
5 k5 t1 f6 k, X4 b8 A公仔箱論壇2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 ( t/ [; i! I) H
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
! _4 \* ?) g3 X. g* [* I+ A7 G5.39.217.77:88984 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
; s( `. K+ }* i$ l6 k5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。5.39.217.77:88986 o4 _$ Y8 q7 \" K1 p
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1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
7 D$ W4 y& h4 q9 C公仔箱論壇2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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準 備 時 間 ： 1 小 時 公仔箱論壇; t, X/ o& g1 u: \: u
製 作 費 用 ： $200公仔箱論壇8 @ F; x$ u: O, N: r* X6 [
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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