Ingredients （ 四 人 分 量 ）
2 c9 h# ~% x9 {% C4 I法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 5.39.217.77:8898; `0 r1 y0 R' K1 X) U, n
乾 羊 肚 菌 15 克
9 K. V1 R$ ~3 f5 X公仔箱論壇水 100 克
3 ~" k4 E! `- b% K1 @/ i5 b牛 油 30 克
4 Z0 ^9 {9 v3 r n/ U0 x$ I6 ^: R乾  （ 一 開 二 ） 100 克
$ D# @/ x5 }& f: S白 酒 200 克
7 ?- ^; J* K% L$ V: R5.39.217.77:8898雞 湯 150
+ | ?8 k: @2 ^9 \ u u3 Y忌 廉 300 克
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Steps/ z9 p: ?8 V6 W( e6 O1 S E( l3 j0 K
1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 5.39.217.77:8898' W! L6 {. x; I% F( c4 ~+ Q
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。 5.39.217.77:8898+ P, F( }5 i) X2 U; H1 d; H
3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 4 h5 H( H L6 U4 @! r6 J
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d, W/ b+ N* g# f0 t8 @
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。4 ~8 X0 r. Z- U- K
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1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
5 U0 ^* v' ` v& l2 J9 S* |tvb now,tvbnow,bttvb2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i' k$ G1 a/ a: H' d
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; k0 W/ W8 n# y公仔箱論壇準 備 時 間 ： 1 小 時
" A3 b. g2 z6 B/ \製 作 費 用 ： $200
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3 j, T0 N. G5 [& a. K) x& k: C% A7 stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l' e f4 K' m' L
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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