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| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
) s' E5 G7 B& n4 c6 p# G6 Z7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1茶匙 5.39.217.77:8898& {+ m& Y. u3 @
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
. T1 j2 D' _. F( j3 E2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
6 H3 Q3 \4 m# j: z3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?# Q, P6 k5 B' o& a% a. d! b
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。5.39.217.77:8898% v; }0 G: f) R+ g& o9 ]/ r
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
* p9 o4 D, e e" a公仔箱論壇上湯 100毫升
7 W1 m8 P# e9 T公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 5.39.217.77:88980 T. R6 V4 k' n& D) Y1 ~; _
糖 1/2茶匙 公仔箱論壇; B5 }1 V, x9 k! S1 v" Y
蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 i8 Y0 ]0 R" }
生抽 1茶匙
7 [) A! H: ?# O; m; {5.39.217.77:8898老抽 1茶匙 5.39.217.77:8898) l0 I% f3 _3 Q" p: ~
粟粉 1茶匙
/ E) S7 x% v* {- f2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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