.jpg) 公仔箱論壇- Q# T( b+ S ^- S F
8 }# l+ s8 \) o, P% }
| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克 公仔箱論壇8 P- {( P7 e& o
蒜鹽 1茶匙
9 E, P+ J! B ~+ t0 H( i8 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。
" T% Q, g- W& Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。% k% |5 _- B' O( l& ^+ E
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
7 P0 Z) M+ X4 T1 h, g4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。4 w' h, L3 d$ u6 A) U
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁公仔箱論壇; A; @$ c( R& w
上湯 100毫升 3 a! o/ \( _) c g; Z' I' P$ Y
鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇( T4 m. C1 S8 O
糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e0 b. Z2 l' I+ ?# d0 N" W& |! G
蠔油 1茶匙
* A% ?1 \8 R4 O% Xtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
1 L% S1 i0 K% ?% Z; [6 V8 {5.39.217.77:8898老抽 1茶匙 公仔箱論壇( j4 d' q5 T/ {. y" R3 B# O
粟粉 1茶匙
5 Y. m* L3 ~2 f( e' _) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉及麻油 少許 |
|
發表於 2008-9-13 07:02 AM
| 
