枸杞性味甘平，為茄科落葉灌木植物寧夏枸杞子的成熟果實，主要產於中國大陸內蒙、寧夏、甘肅、河北等地方，相當受到民眾的青睞，因為適合用於養生保健。tvb now,tvbnow,bttvb$ }, ?5 N1 E9 d5 F- L, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z2 c! G, R2 i: u. T
專家看法
, U8 Y0 m! c& k$ i* V) |8 K7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y. r7 ]1 T D( Q; X
執業中醫師翁瑞文昨日表示，傳統中醫認為，枸杞入肝腎，有助補肝明目、益氣生津，加上嚐起來味道甜，既養生又可調味，相當適合加入藥膳。枸杞又以寧夏所產的枸杞最優，具有肉厚、粒大、子少、顏色紅、較柔軟等優點。
# e6 c# s1 \+ T# o( Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 \0 Q( Y2 C B) R公仔箱論壇翁醫師指出，現代藥理學分析，枸杞子富含抗氧化物、維生素和礦物質等多種成分，由此可見，枸杞不但是中藥，也是一種營養食物。值得一提的是，枸杞也能促進性生活圓滿，因為具有壯陽作用，《太平聖惠方》有記載，「枸杞粥治五勞七傷，房事衰弱。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d1 J/ C6 g& Q4 T4 b5 V
& U9 P% ~# g" p: i3 v$ b: e$ q5.39.217.77:8898因為適合加入菜餚，使用十分普遍，所以也是民眾相當熟悉的養生中藥材，常位居台灣民眾最常用中藥材前三名。此外，枸杞的味道甜，適合用來調味，常用於香菇肉絲湯，有助明目、養肝腎，用於清蒸鱸魚，有助益精、活血，也可以做成枸杞紅棗蛋，有助補養氣血。
* z. K3 I. q; g公仔箱論壇
3 }+ Y, n! t U& n* W- {tvb now,tvbnow,bttvb香菇肉絲湯公仔箱論壇: b, [% S5 N- L5 Q
Y A. e$ A% h$ |$ N. ?6 p5.39.217.77:8898材料：肉絲200克、枸杞50克、香菇3朵、薑絲適量、麻油2大匙、鹽巴少許。5.39.217.77:88985 B/ R, r( I1 |- `% y
5.39.217.77:8898! ]* r5 F& S$ p: y
做法：鍋中倒入麻油，小火爆香薑絲，加入肉絲拌炒，加水大火煮滾，放入香菇、枸杞小火悶煮一分鐘，最後撒點鹽巴調味即成。0 Y6 g. ?1 b, W! @/ c) m# Z7 \
- N/ H! w" F. u* J. v% u1 a7 y公仔箱論壇清蒸鱸魚tvb now,tvbnow,bttvb0 V& M. E- F' `
/ b9 ?# G& J$ o( h1 h5 G5.39.217.77:8898材料：鱸魚600公克、枸杞20公克、當歸10公克、鹽巴少許、米酒2大匙、薑絲少許。
2 O4 P: |# E/ }/ E. w% j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 R1 }; A% v. ~
做法：枸杞、當歸泡水洗淨放入盤中，加入鱸魚、薑絲，淋上米酒、灑點鹽巴；炒鍋加水300毫升，放入蒸架、盛滿材料的盤子，蓋上鍋蓋大火煮滾，等到蒸熟即可食用。公仔箱論壇; X& @1 [5 K0 u1 o
+ u9 L' y, T2 s( m9 p+ K: d5.39.217.77:8898枸杞紅棗蛋公仔箱論壇# i2 } K5 m" l L. L; H; N8 X
3 z: O( `; K) `
材料：枸杞10克、紅棗30克、雞蛋2枚。7 B2 U, W7 A# i5 j9 G. U
9 J/ o: h2 o) V4 N# n7 N做法：枸杞、紅棗泡水洗淨，水中浸泡20分鐘；砂鍋放在火爐上，紅棗、枸杞連同適量的水，一起放入砂鍋煮沸，最後將雞蛋打入，5分鐘左右即可食用。 . r/ L5 T3 _: |# G2 p0 M
5.39.217.77:88987 e* \, O5 l% ?* O. X" j
台灣新生報 |
發表於 2018-10-13 07:18 AM
| 
