枸杞性味甘平，為茄科落葉灌木植物寧夏枸杞子的成熟果實，主要產於中國大陸內蒙、寧夏、甘肅、河北等地方，相當受到民眾的青睞，因為適合用於養生保健。
- \6 k" P6 g$ a4 V$ G5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K+ B/ N9 T4 |- I/ E5 D! T2 Q
專家看法
4 U. ^6 U h, D, |8 v
) k* O: z N- ^4 G1 R2 h3 d( u執業中醫師翁瑞文昨日表示，傳統中醫認為，枸杞入肝腎，有助補肝明目、益氣生津，加上嚐起來味道甜，既養生又可調味，相當適合加入藥膳。枸杞又以寧夏所產的枸杞最優，具有肉厚、粒大、子少、顏色紅、較柔軟等優點。
/ d! g$ R) B" j; J7 o1 j* l8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 u" O# r: G3 c9 r# }/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翁醫師指出，現代藥理學分析，枸杞子富含抗氧化物、維生素和礦物質等多種成分，由此可見，枸杞不但是中藥，也是一種營養食物。值得一提的是，枸杞也能促進性生活圓滿，因為具有壯陽作用，《太平聖惠方》有記載，「枸杞粥治五勞七傷，房事衰弱。」
/ E* K- a( t( @. G; C6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n) }+ `! M* D) Q* \
因為適合加入菜餚，使用十分普遍，所以也是民眾相當熟悉的養生中藥材，常位居台灣民眾最常用中藥材前三名。此外，枸杞的味道甜，適合用來調味，常用於香菇肉絲湯，有助明目、養肝腎，用於清蒸鱸魚，有助益精、活血，也可以做成枸杞紅棗蛋，有助補養氣血。' T5 `. u% \3 a7 \8 F, u
tvb now,tvbnow,bttvb) n2 N2 z3 ?( c5 |! Q5 ?, X. c. f; @% q
香菇肉絲湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @6 ?* i7 |. `4 U" v8 G- M
' X* m. \0 k q材料：肉絲200克、枸杞50克、香菇3朵、薑絲適量、麻油2大匙、鹽巴少許。
" L i0 s" i; S) r" f% t8 `' |9 u7 m( N+ f5 h1 x: h
做法：鍋中倒入麻油，小火爆香薑絲，加入肉絲拌炒，加水大火煮滾，放入香菇、枸杞小火悶煮一分鐘，最後撒點鹽巴調味即成。
, R( h* ]1 D) z+ u M公仔箱論壇
0 s' a# ^9 l4 g; u公仔箱論壇清蒸鱸魚公仔箱論壇: b Y+ [8 p6 n/ ~; q; E
+ G# U1 u4 g0 L0 W x; o7 q- {, p
材料：鱸魚600公克、枸杞20公克、當歸10公克、鹽巴少許、米酒2大匙、薑絲少許。
7 P$ X7 H7 R- X! b* {4 |( q* h公仔箱論壇
' f/ `; n6 W; N; V9 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：枸杞、當歸泡水洗淨放入盤中，加入鱸魚、薑絲，淋上米酒、灑點鹽巴；炒鍋加水300毫升，放入蒸架、盛滿材料的盤子，蓋上鍋蓋大火煮滾，等到蒸熟即可食用。( k1 l8 A! C7 `) k7 A. q* \- a
( f& \4 H1 t7 w! H4 gtvb now,tvbnow,bttvb枸杞紅棗蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q3 x" N0 O+ J( X+ L& i
5.39.217.77:8898' M( G: A- P. {3 j$ d
材料：枸杞10克、紅棗30克、雞蛋2枚。公仔箱論壇4 v4 o' [ v: l# `* `* R0 N' `
% s2 V7 F( Y8 z, w5 f8 r- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：枸杞、紅棗泡水洗淨，水中浸泡20分鐘；砂鍋放在火爐上，紅棗、枸杞連同適量的水，一起放入砂鍋煮沸，最後將雞蛋打入，5分鐘左右即可食用。 公仔箱論壇+ r! z9 J" t% b# ^' P1 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X2 y9 c2 u( R# [: k A: N+ m
台灣新生報 |
發表於 2018-10-13 07:18 AM
| 
