材 料 ： 公仔箱論壇8 r& |7 e5 ~/ t3 w7 P
白 麵 粉 60 克
2 C, D0 p/ w* {. H/ e# B3 R5.39.217.77:8898砂 糖 50 克
; v6 b5 |5 I* } z9 G5.39.217.77:8898蛋 白 2 隻
: w& `9 f9 e. U) h3 M公仔箱論壇乳 化 劑 10 克 O4 F. s# x& o( I+ b
牛 油 2 湯 匙 * W" u6 b! j8 E8 I% J8 A
檸 檬 汁 1 茶 匙
+ f) ?$ x. G1 Z# [公仔箱論壇雲 尼 拉 油 2 滴
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做 法 ：5.39.217.77:88988 z, \/ j6 O) H* L
1. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。
( H; k" L1 v' ?- W2. 白 麵 粉 篩 勻 。
5 [6 d7 \8 V) g' U2 }5.39.217.77:88983. 將 牛 油 溶 解 。 % M- J2 }: }7 \/ U4 \1 |8 q, R1 n
4. 砂 糖 和 蛋 白 打 至 企 身 ， 加 入 乳 化 劑 再 打 5 分 鐘 。
3 p8 S( c( a5 Y, y! k9 V S5. 拌 入 白 麵 粉 及 已 溶 牛 油 。
. b/ E5 O) H" e' a7 s, {( h( Z公仔箱論壇6. 將 混 合 物 倒 入 盤 中 ， 焗 20 分 鐘 即 成 。
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在 打 蛋 白 時 ， 確 保 器 皿 內 沒 有 任 何 水 分 及 油 脂 ， 否 則 蛋 白 難 以 打 至 企 身 。
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1 隔 出 蛋 白 。
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) M! V" G% t) v- S8 T! A5.39.217.77:88982 倒 入 焗 盤 。
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發表於 2008-9-12 02:19 PM
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