酸菜鴨鍋
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6 S- c' B0 B4 h, Q0 w" I5.39.217.77:8898【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d" f7 f& X% z
鴨 1/4隻
6 ?8 ~1 J5 M: @- r2 a5.39.217.77:8898臭豆腐 1塊
! {9 l9 J: k5 H4 k1 k, v酸菜 100克 5.39.217.77:88983 m; S1 F; j& f" H+ \
鮮香菇 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 y5 f% e- {6 {6 s
沙拉油 20㏄ 5.39.217.77:88984 J( o& {4 g( r* `& a
薑末 20克 tvb now,tvbnow,bttvb& Z1 z* d! x/ q x
蒜末 10克
+ V2 A) a5 d+ D) X, U公仔箱論壇麻辣湯底 1000㏄
* @9 z, T" v+ u4 R z [; L5.39.217.77:8898【調味料】 ( _5 U4 k' e+ _
細砂糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 s" P2 g: B7 J1 z" ~$ ^
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 m2 B% X' b( q S8 q# w5 c
1.鴨洗淨後切成小塊；臭豆腐切四等分，備用。 5.39.217.77:88981 P/ F z% Z e/ N1 G/ h( t
2.酸菜切絲後以冷開水沖淡鹹味；香菇洗淨瀝乾水份，在香菇頂上刻花，備用。
: N# N3 z9 F* |9 |5.39.217.77:88983.將作法1的鴨肉塊放入鍋中汆燙去雜質，撈起以冷開水洗淨後，備用。
8 n5 D" `7 N. u3 U' n3 B- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱一鍋，放入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香；再放入作法3的鴨肉塊拌炒至表面焦黃，加入作法2的酸菜絲一起拌炒約2分鐘。
5 q! ^7 n0 |0 [/ S) |1 a# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再於作法4中加入麻辣湯底與作法1的臭豆腐煮約20分鐘後，再加入細砂糖待煮沸後，再放上作法2的香菇即可。 |
發表於 2006-12-17 12:16 AM
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