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教你买猪肉

购买猪肉是日常生活中的一件小事,但如何买到好猪肉呢?以下介绍几种常见猪肉的特征,只要你熟记这些特点,一定会买到好猪肉的。, G1 h+ T  }2 I, Y! D1 |
  (1)新鲜猪肉的特征:富有弹性,软中带硬,用手指一压,会很快恢复原状,其肉色呈红。
2 a: J2 q: ]* K% e' R3 gtvb now,tvbnow,bttvb  (2)注水猪肉的特征,弹性差,用手指一压,指印很难或缓慢地消掉,且指间无粘性感,其肉色呈白色。
3 v: `, `1 z1 e9 V+ I4 x5.39.217.77:8898  (3)瘟猪肉的特征:米猪肉,瘦肉中有黄豆大小、半透明状的小水泡,泡内有米粒样疙瘩。其他病变猪肉:肌肉无弹性,肤上有出血斑点,肉色暗红无光泽,脂肪呈粉色或黄色。
: I& I( Q" {# o: E# a7 j+ h公仔箱論壇  (4)老母猪肉的特征:用手捏时,象带有砂粒状;毛孔深而大;皮子厚呈黄色、脂肪组织干涩且黄,并与肌肉分离;瘦肉呈污红色,条纹粗糙;排骨骨头粗,弯曲较大。
学到野了...
有没有更详细的??
7 Y$ i+ I) F, w0 ~1 g0 e1 v比如那的肉做什么原料
0 G) ^& f4 F% u  q& d. x0 Gtvb now,tvbnow,bttvb怎样鉴别
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