材 料
( F. j6 t* F8 t" }湯 圓 皮 ： 糯 米 粉 80 克 、 甘  汁 70 克 ； 6 Z6 b" \" V) U0 P g- E
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- Q! E; b5 F+ q- E# B" A. p6 E3 }9 T芡 汁 公仔箱論壇- v4 f* h4 A# {' T9 M1 l+ g
肉 碎 1/2  、 芥 蘭 1 、 粟 米 粒 1/4 、 紅 椒 半 隻 、 上 湯 250 毫 升 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 適 量
& V* A4 h3 f4 |/ a公仔箱論壇做 法 1. 糯 米 粉 與 甘 汁 撈 勻 ， 搓 成 粉 糰 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u0 |- M8 P% J
* b& @0 s# z8 B) i) i; o2.燒 熱 滾 水 ， 一 邊 將 粉 糰 搓 成 湯 圓 ， 即 刻 放 入 滾 水 煮 2 、 3 分 鐘 ， 至 浮 起 兼 發 大 便 可撈 起 。 芥 蘭 去 葉 切 粒 ， 紅 椒 切 粒 。 將 肉 碎 、 芥 蘭 粒 、 粟 米 及 紅 椒 粒  水 ， 瀝  。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z% l* A+ q3 o* P; y
' ^; s ~- W" m5 T, d- ~/ ^4 P3. 起 鑊 加 入 上 湯 ， 倒 入 （ 2 ） 煮 滾 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 再 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 便 可 上 碟 ， 最 後 放 上 湯 圓 ， 便 可 湖 邊 賞 月 喇 。
( m; U7 L* V% L9 w1 Y, G0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E$ x+ y/ ?/ w! W
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貼 士
3 T3 f9 a6 ?! P( A% D公仔箱論壇湯 圓 搓 成 後 宜 立 即 煮 熟 ， 否 則 很 易 爆 裂 。公仔箱論壇# j$ {0 q4 n+ x
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發表於 2008-9-8 08:25 AM
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