材 料
: }0 v" A) ]) s7 jtvb now,tvbnow,bttvb薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； 2 V2 \6 q! w1 `& v2 s- s
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調 味
9 M0 s, C' K9 B8 m8 }- V2 E( v' K; k5.39.217.77:8898鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 * C. Z: y4 f# a/ f0 I e) A
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做 法
P8 D" n0 s& `1 U公仔箱論壇1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 " L* f" X' l7 S) u7 _! A6 `. k
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2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 5.39.217.77:8898' _+ z. J+ m* {
1 `- ^. q1 [1 k0 Q# H公仔箱論壇3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F7 p# z Z9 b: a
' V0 c% x: x0 I0 {; {8 M/ G4 C4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 公仔箱論壇; x7 u" r) \0 s/ n w
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a/ f" @. N, }! }9 A2 S5 t
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薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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