Ingredients （ 二 人 分 量 ）+ Q) }0 {7 s3 w+ J P, q( ]1 K1 ]3 K
鮮 荷 葉 1 塊 5.39.217.77:8898% }- W' ]. K- x+ a, P) s! y7 o
海 魚 1 條
6 [0 {- E+ u, R( }" c1 X+ _: m; `tvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb* U5 g+ J+ M) `8 F% T( W
蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束
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Steps
$ e- D( P5 d: E, l9 V公仔箱論壇1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 z" q& H* s0 Z: B5 ]1 p: c
; K7 \" f# I- ?8 D2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。tvb now,tvbnow,bttvb. {/ \% l7 J) W4 F8 }
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4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。6 ]! \- n, w. v! B- \
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" G7 N" ^" n3 t# F! c+ k% A- N! s公仔箱論壇Tips
. e4 ], m- r# Z4 Rtvb now,tvbnow,bttvb1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 5.39.217.77:8898- `& U& [# k Y3 m/ i; k5 ^1 P
/ P1 \3 e+ m8 T2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb' e0 ]% L* M8 [7 z
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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