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[西式食譜] 鮮荷葉檸檬香草焗海魚

Ingredients ( 二 人 分 量 )1 G) J* R" ?$ o" n
鮮 荷 葉         1 塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w- w4 o, p$ z
海 魚         1 條 7 H" F# X; E  i( t
檸 檬 ( 皮 切 絲 、 汁 留 用 )         1 個 公仔箱論壇3 J* l/ Y* z" o7 U5 z+ ~% g8 C
蒔 蘿 Dill ( 切 碎 )         1 束0 o( Z' |$ [! w9 O" s0 E/ f
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Steps
9 P. k5 J, q6 r1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 , 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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: ^  ?& ^- n/ v( a: X0 o4 w' x3 f2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 , 切 成 幼 絲 , 與 蒔 蘿 混 和 , 備 用 。
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 , 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。tvb now,tvbnow,bttvb& d7 k! V  A* X: m

' y2 o. Z! d  g3 X! Otvb now,tvbnow,bttvb4  在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 , 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 , 將 荷 葉 剪 開 , 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。5.39.217.77:88984 Q* r- J9 H/ o4 o5 E6 `

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Tips& C: p( z' m( n3 C- ^% ~1 |
1 買 不 到 鮮 荷 葉 , 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或 葉 代 替 。 " t3 n- Q% V3 W, ]
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上 三 四 刀 , 方 便 入 味 。 公仔箱論壇" f% q+ Y7 z8 \' A3 q& @; N

9 y0 A5 G" p0 T) I% }6 Z3 若 焗 的 是 薄 身 魚 , 如 魚 或 龍 , 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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