材 料 tvb now,tvbnow,bttvb- Z* G5 \& W! @8 @" t
帶 子 4  、 蜜 糖 豆 / 鮮 蘑 菇 / 鮮 北 菇 / 秀 珍 菇 各 1 、 薑 3 片 （ 切 粒 ） 、 蒜 茸 少 許 、 鹽 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許
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做 法
# E( ?/ T% l# l% A7 Q8 \1. 煲 滾 一 煲 水 ， 放 入 帶 子 後 熄 火 ， 浸 2 分 鐘 ， 讓 帶 子 浸 至 七 成 熟 。 然 後 撈 起 瀝  ， 拉 油 備 用 。 5.39.217.77:88981 u2 r w" A8 @" X1 L( s
: e" E+ v7 N! V6 g0 p U4 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 雜 菌 及 蜜 糖 豆  水 備 用 。 爆 香 薑 粒 、 蒜 茸 ， 將 所 有 材 料 放 入 內 炒 勻 ， 再 落 鹽 、 糖 調 味 ， 埋 生 粉 芡 炒 勻 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb* G6 C3 I0 ~3 w c
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貼 士
2 I* @* o; k; c; t帶 子 用 浸 熟 的 方 法 ， 炒 時 要 大 火 ， 才 可 避 免 縮 水 。公仔箱論壇; C. r V7 ?3 @: w; p% l4 m4 L+ G. @
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發表於 2008-9-6 11:13 AM
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