你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
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6 i5 e7 g; q$ J9 L/ m/ [公仔箱論壇「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？5.39.217.77:88982 t# b5 q( I( c; y4 q7 J9 N
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6 r* @ V/ r. Q9 ~* {3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- S5 a4 m5 w* `5 r5 ~公仔箱論壇為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
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' M8 n5 _# f+ t" g2 A生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
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# B9 _6 V7 l4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
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/ Q- g# ?+ i, p# n( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。 Q% _9 L/ d2 |5 ]+ }1 d6 k H
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台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。tvb now,tvbnow,bttvb9 a2 ?; _; g) L ^
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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6 C4 v3 C: v" t( [5 K ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：tvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 i/ s% W* t
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覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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/ [1 F1 M& z& M) W3 z0 etvb now,tvbnow,bttvb想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。# `$ @, Y/ J6 Z/ N' e
6 S4 X5 X( C3 ^5.39.217.77:8898午餐後，會想睡覺。
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0 L$ e ?$ ^, y: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。容易肚子餓，餓的時候會慌。; Q% X. ^3 H- S0 ]- ? }
6 V; J3 ]/ d' e( q- w公仔箱論壇家族長輩有人罹患糖尿病。5.39.217.77:8898+ G' f$ U* c: X1 r6 ?
& z4 v% [) P3 K& T$ Jtvb now,tvbnow,bttvb思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
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/ x: N8 g' e/ ^4 f, T# C ^8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
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另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：tvb now,tvbnow,bttvb0 n! y: a4 |- V) }3 L
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碳水化合物＜5％5.39.217.77:8898$ [% b N' h+ \$ f9 r# x0 L
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蛋白質＝25％5.39.217.77:8898' d- R) T+ K n+ \0 F$ ^" [; Q$ q% i6 ~. b
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脂肪＞70％5.39.217.77:8898- @8 _" h. k1 J; g
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素公仔箱論壇$ q C7 `4 @ {" g6 m! A, I
7 d+ F# u# ?) a: A8 a* S$ J5.39.217.77:8898此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
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( [: E7 B7 K# X4 Mtvb now,tvbnow,bttvb生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 H! D5 N7 n& B& i
+ r* U" ~, c; K% E3 r再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
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2 L7 K& H$ y* {/ q6 Z5.39.217.77:8898★【生酮飲食的優點】5.39.217.77:8898" g0 Y2 p' Q, X
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＊精神狀態比較好＊
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不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。5.39.217.77:8898, i+ ^% o& \/ N$ p/ s3 { H" s
& e8 I( ]( \2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊易胖體質不容易發胖了＊
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腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。公仔箱論壇( [2 u! f6 u1 j8 N0 Z
m! f+ V8 M6 n9 z9 Y5 l, n8 Q公仔箱論壇＊睡眠變好＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y' n; U7 L; z4 B/ `5 I! D% T
8 X. G( ~! J7 P+ q8 B3 q公仔箱論壇本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
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8 Z1 W1 [2 C3 h, Z. X; W＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
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! e& u4 V4 I4 i) D5.39.217.77:8898但是，要注意，蛋白質也不能過多。公仔箱論壇: W/ ? d) [+ i0 V. N7 l
4 v$ S( `- M: @- n- n2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★【生酮飲食的缺點】
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9 R$ Q) g8 }; Y) L0 A4 R2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外食的伙食費可能比較高tvb now,tvbnow,bttvb: Y- p N" o w
% E, N, o% ]5 C% I因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。5.39.217.77:8898( u2 _! a* X; r0 p' T" t7 w
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出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
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( ^: J# d6 s7 K5 B3 B＊社交生活受限＊
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6 p/ F8 m- D! Z" M2 E- ]由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。, y8 T( d7 _! x# C
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( ?! d; m5 `+ X: W) y% p/ ^8 E( p/ Etvb now,tvbnow,bttvb進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。tvb now,tvbnow,bttvb% }$ z# Q! ~# h+ j! I0 x
6 ^ o q2 k7 ktvb now,tvbnow,bttvb＊爆發力可能變差＊
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
4 ]' ]+ \) P/ S$ {5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V2 Q; Y- t, l5 i4 I% L. [- j4 M
不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
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