你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
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「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？5.39.217.77:88985 j" {& ^5 Q0 l3 s
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
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! e$ v8 a4 R9 A公仔箱論壇生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜5.39.217.77:8898. H) a$ V- Q" H" L, q" `
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自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
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: v# `: j+ X2 s公仔箱論壇尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
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# Y4 u, K- h- D3 j; B* L l$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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9 F% b5 M2 y+ ]% x1 t5 h到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y+ l+ a8 B# o# X4 t2 W% R8 p0 @2 R
- B+ |% K Z. C6 R. C5.39.217.77:8898想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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9 m/ u! A, Q7 z y) }' S; a# {; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。/ ^5 E6 q; y; o7 a
4 B/ a- V8 [) [% V3 o' W' R0 ]3 p5.39.217.77:8898午餐後，會想睡覺。
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7 k/ {6 O2 P+ S: O1 W* _% D5.39.217.77:8898容易肚子餓，餓的時候會慌。! ?! k' z$ r, a) ^
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家族長輩有人罹患糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B4 }8 b+ h; G
- P8 O# [; z* |2 u L+ {( E5.39.217.77:8898思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。8 ]" H4 m5 F0 N7 s; S
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生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比tvb now,tvbnow,bttvb) t( c) V, P/ E; _3 G! p
! m5 V2 R0 ? d2 T% m公仔箱論壇另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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碳水化合物＜5％TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l# [/ M* y) s( Q7 ~+ O) d# q
@, h$ r3 }5 ]/ T7 ^% @: n! `# _蛋白質＝25％, k8 k! k+ U( w+ |
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脂肪＞70％5.39.217.77:8898* j2 N) K( Y8 @' |
/ }5 A# z- v% h, b/ I公仔箱論壇確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素! N5 E+ a& H/ S5 G' w# R) J5 [; P$ y
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此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。公仔箱論壇# \1 \1 \' ^7 Q S3 M, C# [
& j9 ?( \6 n1 R# Y1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( S+ Z3 t2 }& v7 p6 f1 M, T3 e
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生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
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9 O P+ k' W8 j: N9 ]" t j' X, X5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 {' G9 |3 P6 l8 P
★【生酮飲食的優點】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y3 `+ J/ L2 Q2 ]7 U/ R
4 z6 @( [4 D3 b$ ]3 E: r4 N* N& g＊精神狀態比較好＊
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v5 M5 C# [1 B. y: L0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U D4 Q& }9 @4 u* U
& C* c5 y, l4 \* N% y. x- q( Vtvb now,tvbnow,bttvb＊易胖體質不容易發胖了＊
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# ]4 S6 { C( T) R9 p公仔箱論壇腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。5.39.217.77:88989 @. O1 n. J' b3 U5 b8 H: ^
( s$ q% q( U4 F U公仔箱論壇＊睡眠變好＊公仔箱論壇6 c1 `2 L5 I& O4 B- q$ @
8 j% R- n. {. ?+ |本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
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2 S9 D2 I, v+ f7 v. [＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊) C7 a4 ]; z- e1 w9 _
3 T$ M5 I+ x* ]4 @但是，要注意，蛋白質也不能過多。tvb now,tvbnow,bttvb4 @% d3 t6 P# Y7 t3 o1 o* q; q
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★【生酮飲食的缺點】
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外食的伙食費可能比較高tvb now,tvbnow,bttvb4 h n. B( {7 [) f! c4 A" J
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因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。tvb now,tvbnow,bttvb- |/ k t8 D4 S" O- b3 z
2 v# Q. E. @% A9 {5.39.217.77:8898出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
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＊社交生活受限＊公仔箱論壇- f+ s6 k5 u) K" [+ C) c2 _4 J1 F
+ L9 p7 g$ U" u- D5 _. h由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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3 V: o- N. M: B5 B* k) [* n! V進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
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6 W) x/ m% [* w. j$ |. B& L公仔箱論壇＊爆發力可能變差＊; c8 ~9 t! x3 I
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。; t7 [' ?% H" }# }0 s
C8 n% N5 P7 h2 o: W2 V4 o( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
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