網傳:每天1杯紅蘿蔔汁,逆轉脂肪肝?先做對這3件事- f, A: G; d( Q2 Z" P/ s: @" K
6 ^' \$ B8 p, S( Etvb now,tvbnow,bttvb甩脂肪肝喝胡蘿蔔汁就對了?近來,網路盛傳:「紅蘿蔔汁有將血液中的油脂乳化,並溶解沉積在肝臟裡脂肪的作用。只要每天喝1杯紅蘿蔔汁,就有助改善脂肪肝。」的說法,引發網友熱議!但紅蘿蔔真有這麼神奇的效果嗎?且聽營養專家怎麼說!3 [+ }: @4 r. c0 A D' c4 @
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- m6 E$ i) W! g/ Y& R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L" x! X9 T% O4 ]7 x6 O/ H! a+ `
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# u' ], m0 |/ x+ K u紅蘿蔔汁能解脂肪肝?專家:小心越喝越糟
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中山醫學大學營養學系教授王進崑表示,雖然紅蘿蔔中含有豐富的脂溶性類胡蘿蔔素,具有顯著的抗氧化功能,以及輔助增強免疫防禦能力的作用,適量攝取對人體健康好處多多。
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! l# S# l$ ^* R* O5.39.217.77:8898但值得注意的是,由於類胡蘿蔔素是脂溶性營養素,不溶於水。因此,一旦民眾食用、攝取過量,人體在無法全面吸收下,類胡蘿蔔素便會進一步沉積於身體手掌、腳掌等部位,造成膚色變黃等情況發生,甚至更進一步進入肝臟細胞,與脂肪一同堆積。 T" ]6 D" k3 M# e
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尤其是,對於患有脂肪肝,也就是肝臟細胞內積聚大量脂肪,且脂肪含量佔肝臟重量5%以上者,更是容易增加肝臟的代謝負擔。若民眾自製紅蘿蔔汁的過程中,又加入大量砂糖、果糖來調味,更有糖分、熱量攝取過多的疑慮。所以,每天喝紅蘿蔔汁有助改善脂肪肝的謠傳可謂無稽之談,並不正確!
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% _! a' I6 Y7 h想要改善脂肪肝問題,如何有效控制好體重、提升代謝,節制飲食、避免脂肪持續囤積非常重要。tvb now,tvbnow,bttvb3 R o; }) C) X' K% i/ }
' b* I6 w s2 Y7 g+ o7 c4 c6 ]遠離「肝病三部曲」必知!做對3件事有助逆轉脂肪肝公仔箱論壇* I& k; Z0 U7 j" ?
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想要有效改善、逆轉脂肪肝問題,不讓它持續發炎,陷入肝臟纖維化→肝硬化→肝癌的「肝病三部曲」中,到底該怎麼做才對呢?王進崑教授指出,事實上,臨床造成脂肪肝產生的原因,則多和現代人吃得好、動得少,導致脂肪大量堆積體內有關。
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因此,想要改善脂肪肝問題,如何有效控制好體重、提升代謝,節制飲食、避免脂肪持續囤積非常重要,而致勝關鍵就在於謹記下列3大生活重點事項:$ u+ z7 r0 l- W: w$ C/ p# X8 P
6 E7 H* w- o- e( c5 D' j otvb now,tvbnow,bttvb事項1/減少熱量攝取:
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錯誤的飲食習慣造成肥胖,導致脂肪大量囤積於肝臟,是引發脂肪肝病的重要原因。所以,瞭解「吃營養、不要吃熱量」的觀念,學會拒絕空有熱量、營養素相對較少的油炸食品,以及糕餅、甜點等精緻澱粉類食物;防止其消化分解太快,多餘的糖分來不及轉變為葡萄糖,反而變成脂肪囤積在肝臟很重要。0 q5 o% l! ?7 z; K
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事項2/多吃天然蔬果:
+ o) m6 a$ e+ [6 g4 v5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 s3 T' r" _/ P0 ~7 @# ?" Z9 R
謹記「蔬果579」的原則,也就是小孩每天5份、女性7份、男性9份的原則多攝取天然蔬果。每份約為1碗(正常飯碗)量,且以蔬菜多於水果的比例攝取為佳。
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( H5 B: ~* e$ b3 Q+ q事項3/維持飲食均衡:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D+ L+ V* f1 k8 f: i* `& h
+ V, q$ ]; l7 `# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參考國民健康署依照107年最新版「每日飲食指南」製作的「我的餐盤」:每天早晚1杯奶、每餐水果一個拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子1茶匙的飲食類別及份量概念,就是不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [ Z! |. \' i
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【專家小叮嚀】:
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. o/ G2 k: x1 k最後,要提醒的是,除了從改變日常不當飲食下功夫外,有脂肪肝病史的朋友,更應養成定期進行肝臟超音波、追蹤病情的習慣;並規律抽血檢查肝臟相關數值,才是預防脂肪肝惡化、逆轉脂肪肝的根本之道。 |