【材料】: tvb now,tvbnow,bttvb4 |( o5 |9 {( m
罐 頭 豆 豉 鯪 魚 1 罐 、 洋 蔥 半 個 、 蘑 菇 8 至 10 粒 、 扁 意 粉 250 克 、 忌 廉 250 克 、 雞 粉 少 許 、 甜 羅 勒 葉 少 許 公仔箱論壇& m. @! V" @8 X
5 X0 R- b8 F! N! Y5.39.217.77:8898【作法】: 公仔箱論壇1 m( [0 S1 p9 q# A
將 罐 頭 內 的 豆 豉 撈 出 ; 鯪 魚 留 一 條 完 整 的 , 其 餘 切 碎 , 豆 豉 和 魚 均 隔 去 油 份 。 蘑 菇 切 片 備 用 。 不 用 下 油 , 乾 鑊 爆 香 豆 豉 , 再 下 洋 蔥 一 同 爆 香 。 然 後 下 扁 意 粉 、 蘑 菇 片 及 鯪 魚 肉 炒 勻 。 最 後 下 忌 廉 、 雞 粉 及 甜 羅 勒 葉 略 炒 , 上 碟 放 完 整 鯪 魚 於 意 粉 上 , 即 可 享 用 。 |