蜜汁燒全雞5.39.217.77:88981 M; T/ T( L q, e7 U0 a8 g' G
5.39.217.77:8898' A! t9 n+ T7 b: A. I$ K: Z4 o
5 P m# l* F# {( {: w, {
準備食料】:材料:5 O# t7 c' ?1 x% B
1.急凍春雞1隻
7 G2 K1 J2 \! S- k. U4 M6 B2 k; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C/ S* X5 |& T# {& M' A% [+ [' ^
2. 薑1片
, n2 y1 }2 g, m/ L! w! }5 g( }& X' c5.39.217.77:8898
' Z0 m" @1 \" ^8 W- D- r" T; b) xtvb now,tvbnow,bttvb 3 蔥段1條
$ R, n$ u% r7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3 j3 p) k: @1 C$ ^1 u3 t
醃料:
; w+ d8 t8 h& B. Y6 ?' ? 公仔箱論壇9 H8 r9 n1 V, C! K# z5 |' Z. {
1. 薑汁1茶匙
4 }* \1 l; I$ [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u; B4 O; ^! R0 r: w& U/ }
2. 紹酒1湯匙
& K. M9 ?1 t/ F | tvb now,tvbnow,bttvb, |, ]' u$ k( K1 @. Q; J# n2 v
3.鹽1/4茶匙
' W; a: a0 `5 V9 z" Btvb now,tvbnow,bttvb
9 O8 Y5 t+ |2 R. i9 Vtvb now,tvbnow,bttvb 4.生抽1 1/2湯匙5.39.217.77:88985 \' m1 X$ C4 w4 r! w0 g; {/ `4 O* {
+ p* f3 ?6 ?' x+ i$ ~tvb now,tvbnow,bttvb 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
. f% `8 }& f; K
( x% i6 P9 T; M! y公仔箱論壇 塗皮料:/ ?2 b3 g2 V5 ]! ~; L7 O3 @
3 }% Y. `4 l& R) H9 n, {2 ?
1.蜜糖1湯匙
) A% M. _2 s+ K# J+ u+ w0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898) U, b7 w# u* j" o# G0 m9 l
2.浙醋1/2湯匙$ W. ~' ?. p0 K; H
& T" | V8 }* ~2 {/ P
3.水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; z) z/ l; }- t" `
公仔箱論壇$ C: ?9 v& Z, ~! f
蘸料:
, {! L0 u( T/ w5 L" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.花椒鹽少許公仔箱論壇3 q4 u$ K7 B! |6 [+ c
& F; u& @+ l0 r6 t; Wtvb now,tvbnow,bttvb% ?! T( d; e9 C( C" J- H' T
【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
! |: E& A6 B4 r+ h) ?2 s0 Q1 a8 I 醃約30~40分鍾, 留用.公仔箱論壇- v' T6 _- t# |8 q" W5 g8 i+ I
tvb now,tvbnow,bttvb/ y J) V- u" p+ ~
( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.tvb now,tvbnow,bttvb8 Z" }! V# T$ w+ P
+ S1 Q7 z* P5 v4 U/ Z* {tvb now,tvbnow,bttvb ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
2 S& |6 N2 R3 h5.39.217.77:8898 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
' @4 l& i" ~5 L% _+ `: ^6 ~- L. v* N; F Z$ n, X9 S8 Y
, v( |' A. E1 p7 m( P! b) Z/ S J* N公仔箱論壇【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
8 G$ i; Z$ X+ E2 ~& a
8 x" j' |; Z1 r9 j! t: `( p m【特殊工具】:無tvb now,tvbnow,bttvb# q: T |; h3 `! o# l
& A/ A# H( a m8 o" D【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
| 
發表於 2006-12-16 02:22 PM
| 
