蜜汁燒全雞: Z: ]- K9 Z8 ]; |. K! u0 `! r7 l
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# u7 K2 X. ~+ s* w5 w5.39.217.77:8898準備食料】:材料:5.39.217.77:8898* K/ u6 }0 T: K+ i
1.急凍春雞1隻
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2. 薑1片" K U+ X! ]" B+ d9 p) |
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3 蔥段1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S9 d R- v; {6 u- \$ P& I
3 M% _% I* O( j* } 醃料:
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1. 薑汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; x4 B6 K; Z9 S$ B7 _& x9 T
: \5 Q0 f( L5 |( ~1 h9 l% `公仔箱論壇 2. 紹酒1湯匙, Y" y" _4 a& n/ |7 [" H1 W
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3.鹽1/4茶匙7 u) A# h3 y' s0 e$ e1 o$ Y
! e0 ~8 R, R3 ?) r# Mtvb now,tvbnow,bttvb 4.生抽1 1/2湯匙
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1 t& t6 p4 J: ?9 |$ U公仔箱論壇 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
8 f1 D" o$ Z: Q' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [4 M' h; c1 h: V公仔箱論壇 塗皮料:
" l1 y, k9 m$ R5 o7 ~9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( p1 _1 d) }0 S5 P: B* i 1.蜜糖1湯匙
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5 F7 F3 N+ e( P1 `/ xtvb now,tvbnow,bttvb 2.浙醋1/2湯匙
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3.水1湯匙! m7 I+ L. M% q5 O9 }. p
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蘸料:
1 U3 Y2 h: i, i, J8 m 1.花椒鹽少許
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. k0 W/ D: l+ C4 c" }1 z5.39.217.77:8898【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 公仔箱論壇 b; l$ M! y$ Y8 F2 z
醃約30~40分鍾, 留用.
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.公仔箱論壇/ C$ o( \- l" T: R
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
- V8 C" Y1 O0 d, F3 Q公仔箱論壇 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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, `! u* a: O1 W( t【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無公仔箱論壇5 I3 l+ W0 H7 K' T
3 Q5 j9 x- m" S/ i% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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