蜜汁燒全雞- Y$ y. i" |$ t, B6 w5 @& r
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5 R ?8 q- e7 ?2 G2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備食料】:材料:
$ j2 c; u5 G# l% Z, w! X" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.急凍春雞1隻! y/ w+ _6 C" N" G) ]- [
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2. 薑1片
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3 蔥段1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g, F) C) p+ C; p4 z" F
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醃料:
3 S: d8 z3 A% y# i4 Q$ H5 d8 H公仔箱論壇 公仔箱論壇4 [ i0 q/ d/ |. f6 b1 u
1. 薑汁1茶匙5.39.217.77:88981 [+ [2 p+ T0 A: H2 a
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2. 紹酒1湯匙
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3.鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* u* I' k# U2 Y. Z3 C& \
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4.生抽1 1/2湯匙
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
( [" v m4 r ^- Z9 D5 C* h3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898' [" ~8 f2 @+ `) x- R- C
塗皮料:
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& j5 `% X M/ G9 V: E 1.蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( v0 b" J2 q8 f& ^- ~) t7 X2 \
6 n" [9 R' y1 y* v. y6 E4 W公仔箱論壇 2.浙醋1/2湯匙
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+ B% x4 D" C' _/ t# a' R 3.水1湯匙
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蘸料:tvb now,tvbnow,bttvb! `0 }6 E$ C- Z
1.花椒鹽少許
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1 q1 x& ?* x4 P" z1 ~. ]7 p【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
% q' }+ m0 Y3 G) Z5 o2 k% ?' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃約30~40分鍾, 留用.
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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/ \3 Q9 C5 D/ i6 k" P! b* Y. D& t5.39.217.77:8898 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
6 F1 m& R+ P( x' t, Ltvb now,tvbnow,bttvb 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.5.39.217.77:8898+ M! {8 l1 G! v, h* D
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【特殊工具】:無tvb now,tvbnow,bttvb2 a0 t/ f% E. y: g
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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